Що вам потрібно для чудових спринг-ролів: міксер BM-150, час перемішування 15 хвилин, щоб зробити найкраще тісто
ANKOКлієнт 's постачає приготовлені заморожені креветки завдяки багатим ресурсам морепродуктів у В'єтнамі, і завдяки трохи креативності їхні смажені у фритюрі креветки спринг-рол став однією з найпопулярніших страв у країні. Вони зв'язалисяANKOпро їхнє розширення.ANKOпротягом 39 років продав тисячі харчових машин у більш ніж 110 країнах, а також допомагав багатьом постачальникам досягти поставлених цілей, включаючи економію коштів за допомогою інших засобів, збільшення виробничих можливостей, проектування харчових машин (авто, напівавтоматичний, багатофункціональний). завдання), керівництво рецептами їжі, дизайн рослин тощо.
Навколишнє середовище кожної країни різне, включаючи погоду, воду, електрику, їжу, інгредієнти та харчові звички; вам потрібен експерт, щоб допомогти вам.ANKOХарчові машини відомі тим, що готують страви різних кухонь, а це означає, що одну машину можна використовувати для виробництва кількох харчових продуктів. Їхні інженери мають в середньому понад 20 років досвіду в галузі машинобудування, і кожен інженер може проектувати з великою гнучкістю. І це важливо, коли мова йде про виробництво харчової машини та економічний дизайн.ANKOДосвідчені харчові машини, а також досвід міжнародного ринку харчових продуктів можуть зробити ваш харчовий бізнес прибутковим.
Коли ви консультуєтеся зANKOщодо харчової машини, рекомендовано відповідну машину, вивчаються інгредієнти, аналізується, як ви можете задовольнити очікування місцевих споживачів, і розраховується вартість. Клієнт іANKOспілкувався кілька разів. Коли ціни на харчові машини порівнювали з іншими,ANKOпоставив кілька запитань. Скільки коштує кілограм спринг-ролу, електроенергія та інгредієнти? пізнішеANKOзробив розрахунок і пообіцяв зниження витрат на 70%. Наприклад, якщо спочатку спринг-рол з креветками коштує один долар, то він становитиме 0,3 долара за лист, якщо його виготовляти на машині). Клієнта переконалиANKOявний розрахунок. Зниження вартості на 70% є привабливим. Пізніше дегустація їжі була проведена на Тайвані, вANKOнещодавно побудований завод площею 107 000 квадратних футів; Їжа сподобалася всім, включно з персоналом клієнта з В'єтнаму. Але як щодо покупки всіх інгредієнтів у В’єтнамі? Чи змінить це смак спринг-ролів?ANKOпогодилися використати помічника інженера у В’єтнамі зі 100% консультацією інгредієнтів. Зрештою клієнт вирішив співпрацюватиANKOдля виробництва смачних спринг-ролів, придбавши кілька харчових машин, таких як міксер BM-150, ємність для зберігання тесту BW-400, резервуар для охолодження та відпочинку та автоматична лінія для виробництва спринг-ролу серії SRP. Сьогодні сертифікована харчова машина клієнта виробляє 450 000 листів спринг-ролу на місяць, їх легко чистити, а помірні ціни дозволили їм залишатися конкурентоспроможними на харчовому ринку.
SRPF - 45A (напівавтоматична лінія по виробництву спринг-ролу та самоси) | |
---|---|
Машина для випічки | 800 (Д) x 1200 (Ш) x 1900 (В) мм |
Наповнювач | 1200 (Д) x 700 (Ш) x 1800 (В) мм |
Конвеєр | 1300 (Д) x 600 (Ш) x 1250 (В) мм |
Конвеєр різця | 4500 (Д) x 800 (Ш) x 1100 (В) мм |
Електрика | 37 кВт, 220/380/415 В, 50/60 Гц, 3 фази (можна встановити спеціальну потужність) |
«Є багато причин, за якими ви повинні виготовляти власний спринг-рол, оскільки важливо контролювати якість їжі». сказавANKOінженер.Оскільки обгортка для спринг-ролу є одним із важливих факторів для створення гарних спринг-ролів, а виготовлення аркушів самостійно не тільки може знизити вартість, але й гарантувати якість.Коли ви купуєте їх у інших постачальників, подумайте, скільки часу обгортка простояла в холодильнику.Якщо процес був скорочений, щоб заощадити час, або інгредієнти модифіковані для зниження витрат.Це ризики, на які ви йдете, купуючи тістечко для спринг-ролу в іншому місці.Виготовлення аркушів спринг-ролу за допомогою власної харчової машини дозволяє доставити спринг-роли свіжими, ароматними та мають кращу текстуру.
У промисловості заморожених харчових продуктів зовнішній вигляд та хрустість спринг-ролу є важливими елементами гарного продажу, тому процес, який включає функціональну машину для виготовлення спринг-ролу, є важливим. Повільне перемішування, охолодження та відпочинок тіста протягом ночі – це спосіб отримати найкращий результат від листів спринг-ролу.
Однак тривалий процес неефективний.ANKOТестоміксер BM-150 розроблено для економії вашого часу та грошей. Зазвичай для змішування потрібно близько години, а міксеру потрібно всього 15 хвилин. Тісто гладке і готове до використання через 15 хвилин, і якщо ви залишите його на ніч, ви отримаєте ідеальне змішане тісто з текучою консистенцією і фантастичним запахом наступного дня. Лопаті міксера обертаються з помірною швидкістю (0-250 об/хв), і вони плавно переносять борошно у воду, створюючи ідеальну суміш; в тісті не повинно бути бульбашок, грудочок або повітря.
БМ-150 | |
---|---|
Розмір | 900 (Д) x 900 (Ш) x 1850 (В) мм |
Потужність | 220/380/415 В, 50/60 Гц, 3 фази, 3 кВт Включаючи інвертор і насос для передачі тесту |
Обсяг бака | 150 л |
Обсяг завантаження | 100 л |
Швидкість | 0-250 об/хв |
Низькотемпературне змішування плюс низькотемпературне зберігання тіста дозволить вам виготовляти високоякісні листи спринг-ролу. Змішане тісто слід зберігати в спеціально розробленій бочці для зберігання, щоб воно залишалося свіжим. Скажімо, якщо у вас є промислове автоматичне обладнання для виготовлення спринг-ролів, яке безперервно виробляє спринг-рол, оскільки властивість тіста, виготовленого з пшеничного борошна, змінюється в процесі замішування; тому стабільність температури має вирішальне значення для того, щоб кожен спринг-рол був однаковим на смак. ВикористанняANKOЩоб уникнути невизначеності, необхідний накопичувальний резервуар з контрольованою температурою.
BW-400 | |
---|---|
Розмір | 1200 (Д) x 1000 (Ш) x 1900 (В) мм |
Потужність | 220/380/415 В, 50/60 Гц, 3 фази, 1,9 кВт Включаючи насос для тесту, систему охолодження та низькошвидкісний блендер |
Обсяг бака | 400 л |
Обсяг завантаження | 350 л |
Замість аркушів спринг-ролу, Bliny, Blintzes, Cheese Samosa, Nalesniki, Samosa, Pastry Samosa, Crape або Spring Roll доступні у серії SRP. Після розрізання листів тіста їх підраховують і складають у стопки на конвеєрну стрічку, готову до пакування.
Серія SRP | |
---|---|
Розмір | 1800 (В) x 1200 (Ш) x 5800 (Г) мм |
Електрика | 220/380/415 В, 50/60 Гц, 3 фази |
Ємність для спринг-ролу | 1200 - 5400 шт/год |
Ємність для тістечок Самоса | 3600 - 16200 шт/год |
Ширина тіста | 220 - 420 мм |
Товщина тіста | 0,4 - 0,8 мм |
РОЗДІЛИ СТАТТІ
КАТЕГОРІЯ ПРОДУКТУ
Шукайте супутні товари