Ce ai nevoie pentru rulouri de primăvară minunate: mixer pentru aluat BM-150, timp de amestecare de 15 minute pentru a face cel mai bun aluat
ANKOClientul lui furnizează mâncăruri gătite de creveți congelați datorită resurselor bogate de fructe de mare din Vietnam și, cu puțină creativitate, rulada lor de primăvară cu creveți prăjiți devenise unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din țară. Au contactatANKOdespre extinderea lor.ANKOa vândut mii de mașini pentru produse alimentare în peste 110 de țări de-a lungul a 39 de ani, precum și a ajutat numeroși furnizori pentru a-și atinge obiectivele, inclusiv economisirea costurilor prin alte mijloace, creșterea capacității de producție, proiectarea mașinilor alimentare (auto, semi-auto, multi- sarcini), ghid pentru rețete alimentare, design de plante etc.
Mediul fiecărei țări este diferit, inclusiv vremea, apa, electricitatea, alimentele, ingredientele și obiceiurile alimentare; ai nevoie de un expert care să te ajute.ANKOAparatele pentru alimente ale lui sunt renumite pentru producerea de feluri de mâncare din diverse bucătării, ceea ce înseamnă că o singură mașină poate fi utilizată pentru mai multe producții alimentare. Inginerii lor au o medie de peste 20 de ani de experiență în inginerie de mașini și fiecare inginer este capabil să proiecteze cu o mare flexibilitate. Și acest lucru este important atunci când vine vorba de producția unui aparat alimentar și designul care economisește costurile.ANKOMașinile cu produse alimentare condimentate, împreună cu experiența internațională pe piața alimentară, vă pot face profitabilă afacerea cu alimente.
Când te consulți cuANKOdespre un aparat alimentar, se recomandă o mașină potrivită, se studiază ingredientele, se analizează modul în care poți satisface așteptările consumatorilor locali și se calculează costul. Clientul șiANKOcomunicat de câteva ori. Când prețul mașinii de mâncare a fost comparat cu alții,ANKOa pus câteva întrebări. Cât costă un kilogram de foi de rulou de primăvară, electricitatea și ingredientele? Mai tarziu,ANKOa făcut calculul și a promis reducerea costurilor cu 70%. De exemplu, dacă o rolă de primăvară cu creveți costă inițial un dolar, ar fi 0,3 dolari pe foaie dacă este fabricată de o mașină). Clientul a fost convins deANKOcalculul explicit al lui. Reducerea cu 70% a costurilor este atractivă. Ulterior, degustarea de mâncare a avut loc în Taiwan, laANKOfabrica nou construită de 107.000 de metri pătrați; tuturor le-a plăcut mâncarea, inclusiv personalului clientului din Vietnam. Dar ce zici să cumperi toate ingredientele din Vietnam? Va modifica aroma rulourilor de primăvară?ANKOa fost de acord să utilizeze un asistent de inginer în Vietnam cu consultanță 100% ingrediente. În cele din urmă, clientul a decis să lucreze cuANKOpentru a produce rulouri de primăvară delicioase prin achiziționarea de câteva mașini de alimentare, cum ar fi BM-150 Batter Mixer, BW-400 Batter Storing, Cooling & Resting Tank și SRP-Series automată linie de producție a foilor de primăvară. Astăzi, mașina de alimentare certificată a clientului produce 450.000 de foi de rulou de primăvară pe lună, este ușor de curățat și prețurile rezonabile le-au permis să rămână competitivi pe piața alimentară.
SRPF - 45A (linie de producție semi-automată pentru rulouri de primăvară și samosa) | |
---|---|
Masina de coacere | 800 (L) x 1200 (L) x 1900 (Î) mm |
Umplutură Depozitar | 1200 (L) x 700 (L) x 1800 (Î) mm |
Transportor | 1300 (L) x 600 (L) x 1250 (Î) mm |
Transportor de tăietor | 4500 (L) x 800 (L) x 1100 (Î) mm |
Electricitate | 37 kw, 220/380/415 V, 50/60 Hz, 3 faze (poate fi găzduită o putere specială) |
„Există multe motive pentru care ar trebui să vă faceți propriile foi de rulou de primăvară, deoarece este important să controlați calitatea alimentelor.” spusANKOinginerul lui. Deoarece ambalajul rulourilor de primăvară este unul dintre factorii importanți pentru a face rulouri de primăvară bune, iar fabricarea foilor pe cont propriu nu numai că poate reduce costul, ci și calitatea este asigurată. Gândiți-vă când le cumpărați de la alți furnizori, de cât timp a stat ambalajul în frigider. Dacă procesul a fost scurtat pentru a economisi timp sau ingredientele sunt modificate pentru a reduce costurile. Acestea sunt riscurile pe care le asumați dacă cumpărați produse de patiserie pentru rulada de primăvară în altă parte. Efectuarea foilor de rulouri de primăvară folosind propria mașină de mâncare vă permite să livrați rulouri de primăvară proaspete, aromate și cu o textură mai bună.
În industria alimentară congelată, aspectul și caracterul crocant al rolelor de primăvară sunt elementele importante pentru vânzări bune, astfel, un proces care include o mașină funcțională de fabricat foi de rulouri este esențial. Amestecarea lentă, răcirea și odihnirea aluatului peste noapte este o modalitate de a obține cel mai bun rezultat al foilor de rulou de primăvară.
Cu toate acestea, procesul lung este ineficient.ANKOMixerul pentru aluat, BM-150, este conceput pentru a vă economisi timp și bani. În mod normal, durează aproximativ o oră pentru a finaliza amestecarea și 15 minute sunt tot ce durează cu mixerul. Aluatul este neted și gata de utilizare în 15 minute, iar dacă îl lași să stea peste noapte, vei obține a doua zi un aluat perfect amestecat, cu consistență fluidă și cu miros fantastic. Paletele mixerului se rotesc la viteza moderata (0-250RPM), si transporta faina in apa intr-un model neted si creeaza un amestec perfect, acestea fiind spuse; aluatul nu trebuie să aibă bule, bulgări sau aer.
BM-150 | |
---|---|
Dimensiune | 900 (L) x 900 (L) x 1.850 (Î) mm |
Putere | 220/380/415V, 50/60Hz, 3 faze, 3KW Inclusiv invertorul și pompa de transmitere a aluatului |
Volumul rezervorului | 150L |
Volumul de încărcare | 100L |
Viteză | 0-250 RPM |
Amestecarea la temperatură scăzută plus depozitarea aluatului la temperaturi scăzute vă vor permite să faceți foi de rulouri de primăvară de înaltă calitate. Aluatul amestecat trebuie păstrat într-un butoi de depozitare proiectat pentru a-l păstra proaspăt. Să spunem, dacă aveți un echipament industrial automat de fabricare a rulourilor de primăvară care produce continuu rulouri de primăvară, deoarece proprietatea aluaturilor din făină de grâu se schimbă pe măsură ce procesul de frământare trece; prin urmare, consistența temperaturii este esențială pentru a vă asigura că fiecare rulou de primăvară are același gust. FolosindANKORezervorul de stocare cu temperatură controlată pentru a evita incertitudinea este necesar.
BW-400 | |
---|---|
Dimensiune | 1.200 (L) x 1.000 (L) x 1.900 (Î) mm |
Putere | 220/380/415V, 50/60Hz, 3 faze, 1.9KW Inclusiv pompa de aluat, sistem de racire si blender cu viteza mica |
Volumul rezervorului | 400L |
Volumul de încărcare | 350L |
Mai degrabă decât foile de rulada de primăvară, sunt disponibile Bliny, Blintzes, Cheese Samosa, Nalesniki, Samosa, Samosa Pastry, Crape sau Spring Roll Pastry folosind seria SRP. După ce foile de patiserie sunt tăiate, acestea sunt numărate și stivuite în grămezi pe o bandă transportoare gata de ambalare.
Seria SRP | |
---|---|
Dimensiune | 1800 (înălțime) x 1200 (lațime) x 5800 (profunditate) mm |
Electricitate | 220/380/415 V,50/60 Hz,trifazic |
Capacitate de patiserie rulada de primăvară | 1200 - 5400 buc/h |
Capacitate de patiserie Samosa | 3600 - 16200 buc/h |
Lățimea patiseriei | 220 - 420 mm |
Grosimea patiseriei | 0,4 - 0,8 mm |
SECȚIUNI DE ARTICOL
CATEGORIE PRODUS
Căutați produse înrudite