Những gì bạn cần để có món chả giò tuyệt vời: Máy trộn bột BM-150, thời gian khuấy 15 phút để tạo ra bột ngon nhất
ANKOKhách hàng cung cấp thực phẩm tôm đông lạnh nấu chín do nguồn hải sản phong phú ở Việt Nam, và với một chút sáng tạo, món chả giò tôm chiên giòn của họ đã trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng nhất cả nước. Họ đã liên hệANKOvề sự mở rộng của họ.ANKOđã bán hàng nghìn máy thực phẩm cho hơn 110 quốc gia trong hơn 39 năm, cũng như hỗ trợ nhiều nhà cung cấp đạt được mục tiêu của họ, bao gồm tiết kiệm chi phí thông qua các phương tiện khác, tăng khả năng sản xuất, thiết kế máy thực phẩm (tự động, bán tự động, đa nếm), hướng dẫn công thức thực phẩm, thiết kế nhà máy, v.v.
Môi trường của mỗi quốc gia đều khác nhau, bao gồm thời tiết, nước, điện, thực phẩm, nguyên liệu và thói quen ăn uống; bạn cần một chuyên gia để hỗ trợ bạn.ANKOMáy thực phẩm của nổi tiếng trong việc sản xuất các món ăn từ các nền ẩm thực khác nhau, có nghĩa là một máy có thể được sử dụng cho nhiều sản phẩm thực phẩm. Các kỹ sư của họ có trung bình hơn 20 năm kinh nghiệm về kỹ thuật máy móc và mỗi kỹ sư đều có thể thiết kế với tính linh hoạt cao. Và điều này rất quan trọng khi nói đến thiết kế sản xuất và tiết kiệm chi phí của một máy thực phẩm.ANKOCác máy thực phẩm dày dặn, cùng với kinh nghiệm thị trường thực phẩm quốc tế, có thể làm cho việc kinh doanh thực phẩm của bạn có lãi.
Khi bạn tham khảo vớiANKOvề một máy thực phẩm, một loại máy phù hợp được đề xuất, các thành phần được nghiên cứu, cách bạn có thể đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng địa phương được phân tích và chi phí được tính toán. Khách hàng vàANKOđã giao tiếp một vài lần. Khi giá máy thực phẩm được so sánh với các máy khác,ANKOhỏi một vài câu hỏi. Bao nhiêu một kg tấm giò chả, tiền điện và nguyên liệu là bao nhiêu? Một lát sau,ANKOđã tính toán và hứa giảm 70% chi phí. Ví dụ, nếu một chiếc chả giò tôm ban đầu có giá một đô la, thì nó sẽ là 0,3 đô la một tờ nếu được sản xuất bằng máy). Khách hàng đã bị thuyết phục bởiANKOtính toán rõ ràng. Giảm 70% chi phí thật hấp dẫn. Sau đó, việc nếm thức ăn đã được tiến hành ở Đài Loan, tạiANKOnhà máy mới xây rộng 107.000 foot vuông; mọi người đều thích món ăn, kể cả nhân viên của khách hàng đến từ Việt Nam. Nhưng mua toàn bộ nguyên liệu ở Việt Nam thì sao? Nó sẽ làm thay đổi hương vị của nem?ANKOđã đồng ý sử dụng trợ lý kỹ sư tại Việt Nam với sự tư vấn 100% thành phần. Cuối cùng, khách hàng đã quyết định làm việc vớiANKOĐể sản xuất chả giò ngon bằng cách mua một vài máy thực phẩm, chẳng hạn như Máy trộn bột BM-150, Kho lưu trữ bột BW-400, Bể làm mát & nghỉ ngơi, và dây chuyền sản xuất chả giò tự động SRP-Series. Ngày nay, máy thực phẩm được chứng nhận của khách hàng đang sản xuất 450.000 tấm chả giò mỗi tháng, việc vệ sinh dễ dàng và giá cả hợp lý đã cho phép chúng duy trì sức cạnh tranh trên thị trường thực phẩm.
SRPF - 45A (Dây chuyền sản xuất chả giò và samosa bán tự động) | |
---|---|
Máy nướng bánh | 800 (L) x 1200 (W) x 1900 (H) mm |
Người gửi tiền nhồi bông | 1200 (L) x 700 (W) x 1800 (H) mm |
Băng tải | 1300 (L) x 600 (W) x 1250 (H) mm |
Băng tải của máy cắt | 4500 (L) x 800 (W) x 1100 (H) mm |
Điện | 37 kw, 220/380/415 V, 50/60 Hz, 3 pha (Có thể cung cấp nguồn điện đặc biệt) |
“Có nhiều lý do mà bạn nên tự làm chả giò vì điều quan trọng là phải kiểm soát chất lượng thực phẩm.” nóiANKOcủa kỹ sư. Vì giấy gói nem là một trong những yếu tố quan trọng để làm nên món nem ngon, và việc tự tay làm nem không những hạ được giá thành mà chất lượng cũng được đảm bảo. Hãy nghĩ xem khi bạn mua chúng từ các nhà cung cấp khác, bao bì đã để trong tủ lạnh bao lâu. Nếu quy trình đã được rút ngắn để tiết kiệm thời gian hoặc các thành phần được sửa đổi để giảm chi phí. Đó là những rủi ro bạn gặp phải khi mua bánh tráng cuốn nem ở nơi khác. Làm chả giò bằng cách sử dụng máy thực phẩm của riêng bạn cho phép bạn cung cấp các cuộn giò tươi, có hương vị và có kết cấu tốt hơn.
Trong ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh, hình thức và độ giòn của chả giò là yếu tố quan trọng để bán hàng tốt, do đó, một quy trình bao gồm một máy làm giò chả chức năng là điều cần thiết. Khuấy chậm, để nguội và để bột nghỉ qua đêm là cách để có kết quả tốt nhất của tấm chả giò.
Tuy nhiên, quá trình dài là không hiệu quả.ANKOMáy trộn bột của BM-150, được thiết kế để tiết kiệm thời gian và tiền bạc của bạn. Thông thường, mất khoảng một giờ để hoàn thành việc trộn, và chỉ mất 15 phút với máy trộn. Bột mịn và sẵn sàng để sử dụng sau 15 phút, và nếu bạn để qua đêm, bạn sẽ có được hỗn hợp bột hoàn hảo với độ sánh mịn và mùi thơm tuyệt vời vào ngày hôm sau. Các cánh của máy trộn quay ở tốc độ vừa phải (0-250RPM), và chúng mang bột mì vào nước ở dạng mịn và tạo ra một hỗn hợp hoàn hảo, điều đó đang được nói đến; bột không được có bọt, vón cục hoặc không khí.
BM-150 | |
---|---|
Kích thước | 900 (L) x 900 (W) x 1.850 (H) mm |
Quyền lực | 220/380 / 415V, 50 / 60Hz, 3 pha, 3KW Bao gồm biến tần và bơm truyền bột |
Thể tích bể | 150L |
Đang tải khối lượng | 100L |
Tốc độ | 0-250RPM |
Sự pha trộn ở nhiệt độ thấp cộng với việc bảo quản bột ở nhiệt độ thấp sẽ cho phép bạn tạo ra những tấm chả giò chất lượng cao. Bột trộn nên được bảo quản trong thùng bảo quản được thiết kế riêng để giữ được độ tươi ngon. Giả sử, nếu bạn có một thiết bị làm chả giò tự động công nghiệp liên tục sản xuất chả giò, vì đặc tính của bột làm từ bột mì thay đổi khi quá trình nhào trộn diễn ra; do đó, nhiệt độ nhất quán là rất quan trọng để đảm bảo mỗi chiếc nem có vị như nhau. Sử dụngANKOBể chứa được kiểm soát nhiệt độ để tránh sự không chắc chắn là cần thiết.
BW-400 | |
---|---|
Kích thước | 1.200 (L) x 1.000 (W) x 1.900 (H) mm |
Quyền lực | 220/380 / 415V, 50 / 60Hz, 3 pha, 1.9KW Bao gồm bơm bột, hệ thống làm mát và máy xay tốc độ thấp |
Thể tích bể | 400L |
Đang tải khối lượng | 350L |
Thay vì cuộn chả giò, Bliny, Blintzes, Cheese Samosa, Nalesniki, Samosa, Samosa Pastry, Crape hoặc Spring Roll Pastry có sẵn bằng dòng SRP. Sau khi các tấm bánh ngọt được cắt, chúng được đếm và xếp thành từng đống trên băng chuyền sẵn sàng để đóng gói.
Dòng SRP | |
---|---|
Kích thước | 1800 (Cao) x 1200 (W) x 5800 (D) mm |
Điện | 220/380/415 V , 50/60 Hz , 3 pha |
Suất bánh tráng cuốn chả giò | 1200 - 5400 chiếc / giờ |
Suất bánh ngọt Samosa | 3600 - 16200 chiếc / giờ |
Chiều rộng bánh ngọt | 220 - 420 mm |
Độ dày bánh ngọt | 0,4 - 0,8 mm |
CÁC PHẦN BÀI VIẾT
DANH MỤC SẢN PHẨM
Tìm kiếm sản phẩm liên quan