Wat je nodig hebt voor geweldige loempia's: BM-150 beslagmixer, 15 minuten roertijd om het beste deeg te maken
ANKODe klant levert gekookte diepvriesgarnalen vanwege de rijke visbestanden in Vietnam, en met een beetje creativiteit was hun gefrituurde loempia met garnalen een van de meest populaire gerechten in het land geworden. Ze namen contact op metANKOover hun uitbreiding.ANKOheeft in 39 jaar duizenden voedselmachines verkocht aan meer dan 110 landen, en heeft talloze leveranciers geholpen om hun doelen te bereiken, waaronder kostenbesparing door andere middelen, verhoging van de productiecapaciteit, ontwerp van voedselmachines (auto, semi-automatisch, multi- opgaven), begeleiding van voedselrecepten, plantontwerp, etc.
De omgeving van elk land is anders, inclusief het weer, water, elektriciteit, voedsel, ingrediënten en eetgewoonten; je hebt een deskundige nodig om je te helpen.ANKO's foodmachines staan bekend om het produceren van gerechten uit verschillende keukens, waardoor één machine voor meerdere voedselproducties kan worden gebruikt. Hun ingenieurs hebben gemiddeld meer dan 20 jaar ervaring in machinebouw en elke ingenieur kan met grote flexibiliteit ontwerpen. En dat is belangrijk als het gaat om de productie en het kostenbesparende ontwerp van een voedselmachine.ANKO's doorgewinterde voedselmachines, samen met internationale voedselmarktervaring, kunnen uw voedselbedrijf winstgevend maken.
Wanneer u overlegt metANKOover een voedselmachine, wordt een geschikte machine aanbevolen, worden ingrediënten bestudeerd, wordt geanalyseerd hoe u aan de verwachtingen van de lokale consument kunt voldoen en worden de kosten berekend. De klant enANKOeen paar keer gecommuniceerd. Toen de prijs van de voedselmachine werd vergeleken met die van anderen,ANKOeen paar vragen gesteld. Hoeveel kost een kilo loempiavellen, de stroom en de ingrediënten? Later,ANKOdeed de berekening en beloofde 70% kostenreductie. Als een garnalenloempia bijvoorbeeld oorspronkelijk één dollar kost, zou het 0,3 dollar per vel zijn als het door een machine wordt vervaardigd). De opdrachtgever was overtuigd doorANKOexpliciete berekening. 70% kostenverlaging is aantrekkelijk. Later werd er voedsel geproefd in Taiwan, bijANKO's nieuw gebouwde 107.000 vierkante voet fabriek; iedereen hield van het eten, inclusief het personeel van de klant uit Vietnam. Maar hoe zit het met het kopen van alle ingrediënten in Vietnam? Zal het de smaak van de loempia's veranderen?ANKOovereengekomen om een assistent van een ingenieur in Vietnam in te zetten met 100% overleg over ingrediënten. Uiteindelijk besloot de klant om samen te werken metANKOom heerlijke loempia's te produceren door een paar voedselmachines aan te schaffen, zoals de BM-150 Batter Mixer, BW-400 Batter Storage, Cooling & Resting Tank en de automatische productielijn voor loempiavellen uit de SRP-serie. Tegenwoordig produceert de gecertificeerde voedselmachine van de klant 450.000 loempiavellen per maand, is hij gemakkelijk schoon te maken en dankzij redelijke prijzen kunnen ze concurrerend blijven op de voedselmarkt.
SRPF - 45A (productielijn semi-automatische loempia en samosa) | |
---|---|
Bakmachine | 800(L) x 1200(B) x 1900(H)mm |
Vulling depositor | 1200(L) x 700(B) x 1800(H)mm |
transportband | 1300(L) x 600(B) x 1250(H)mm |
Transportband van Cutter | 4500(L) x 800(B) x 1100(H)mm |
Elektriciteit | 37 kw, 220/380/415 V, 50/60 Hz, 3 fasen (speciale stroom kan worden ondergebracht) |
"Er zijn veel redenen waarom je je eigen loempiavellen zou moeten maken, omdat het belangrijk is om de voedselkwaliteit te controleren." zeiANKO's ingenieur. Omdat loempiavellen een van de belangrijkste factoren zijn om goede loempia's te maken, en het zelf maken van vellen kan niet alleen de kosten verlagen, maar ook de kwaliteit. Bedenk wanneer je ze bij andere leveranciers koopt, hoe lang de wikkel in de koelkast heeft gelegen. Als het proces is verkort om tijd te besparen of als de ingrediënten zijn aangepast om kosten te besparen. Dat zijn de risico's die je neemt als je ergens anders loempia's koopt. Door loempiavellen te maken met uw eigen voedselmachine, kunt u loempia's leveren die vers, smaakvol en een betere textuur hebben.
In de diepvriesindustrie zijn het uiterlijk en de knapperigheid van loempia's de belangrijkste elementen voor een goede verkoop, dus een proces dat een functionele machine voor het maken van loempia's omvat, is essentieel. Langzaam roeren, afkoelen en een nacht laten rusten is een manier om het beste resultaat van loempiavellen te krijgen.
Het lange proces is echter inefficiënt.ANKO's beslagmixer, BM-150, is ontworpen om u tijd en geld te besparen. Normaal duurt het ongeveer een uur om het mengen te voltooien, en 15 minuten is alles wat nodig is met de mixer. Het beslag is glad en klaar voor gebruik in 15 minuten, en als je het een nacht laat staan, krijg je de volgende dag een perfect gemengd beslag met vloeiende consistentie en een fantastische geur. De bladen van de mixer draaien met een matige snelheid (0-250 RPM), en ze dragen bloem in een glad patroon in het water en creëren een perfect mengsel, dat gezegd hebbende; het beslag mag geen bellen, klontjes of lucht bevatten.
BM-150 | |
---|---|
Dimensie | 900(L) x 900(B) x 1850(H)mm |
Stroom | 220/380/415V, 50/60Hz, 3 fasen, 3KW Inclusief omvormer en batterij zendpomp |
Tankinhoud | 150L |
Laadvolume | 100L |
Snelheid | 0-250 RPM |
Door het mengen op lage temperatuur en het op lage temperatuur bewaren van het beslag kunt u loempiavellen van hoge kwaliteit maken. Gemengd beslag moet worden bewaard in een ontworpen opslagvat om het vers te houden. Laten we zeggen, als u een industriële automatische apparatuur voor het maken van loempia's hebt die continu loempia's produceert, aangezien de eigenschap van beslag gemaakt van tarwebloem verandert naarmate het kneedproces vordert; daarom is temperatuurconsistentie van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat elke loempia hetzelfde smaakt. Gebruik makend vanANKO's temperatuur gecontroleerde opslagtank om de onzekerheid te voorkomen is noodzakelijk.
BW-400 | |
---|---|
Dimensie | 1.200(L) x 1.000(B) x 1.900(H)mm |
Stroom | 220/380/415V, 50/60Hz, 3 fasen, 1.9KW Inclusief beslagpomp, koelsysteem en blender op lage snelheid |
Tankinhoud | 400L |
Laadvolume | 350L |
In plaats van loempiavellen zijn Bliny, Blintzes, Cheese Samosa, Nalesniki, Samosa, Samosa Pastry, Crape of Loempia Pastry verkrijgbaar met de SRP-serie. Nadat de bladerdeegvellen zijn gesneden, worden ze geteld en in stapels op een transportband gestapeld, klaar voor verpakking.
SRP-serie | |
---|---|
Dimensie | 1800(H) x 1200(B) x 5800(D) mm |
Elektriciteit | 220/380/415 V (50/60 Hz) (3 fasen) |
Capaciteit loempia's | 1200 - 5400 stuks/uur |
Samosa Gebak Capaciteit | 3600 - 16200 stuks/uur |
Gebak Breedte | 220 - 420 mm |
Gebakdikte | 0,4 - 0,8 mm |
ARTIKEL ONDERDELEN
PRODUCT CATEGORIE
Zoek gerelateerde producten