ANKOMaamoul-machine, Kubba-machinelevering

secties:

Huidige pagina:ANKOMaamoul-machine.Levering van Kubba-machines

Gebruik in Franse restaurantsANKOMaamoul-machine en Kubba-machine om het beste te dienen

Jolibee Lumpia, gefrituurde Filipijnse loempia's

Automatische korstvorming en vormmachine (SD-97W)

Noura is een 30 jaar oud restaurant dat Libanese gerechten serveert op verschillende locaties in Frankrijk. Mamoul (maamoul) en kubba zijn de best verkochte gebakjes in het restaurant, en om aan de vraag te voldoen, nam Noura contact opANKO, een Taiwanese leverancier van voedselverwerkende apparatuur, voor feedback over machines.

ANKOwisten in het begin niets van mammoul, maar na te hebben bestudeerd hoe het wordt gemaakt en de ingrediënten die erin zitten, zijn ze een expert geworden. Maamoul is een dessert dat gegeten kan worden na een maaltijd of bij de thee als tussendoortje. De vorm is vergelijkbaar met een Chinees gerecht genaamd maancake, en de vullingen bevatten dadels, pistachenoten, gehakt of walnoten. Vanwege de gelijkenis tussen maamoul en mooncakes,ANKOsuggereerdeAL-240 ST-801 SD-97Wnaar Noura en het was helemaal geschikt voor het maken van mammoeten.

ANKOwas ook erg geïnteresseerd in het ontwikkelen van een kubba-machine omdat ze er nog nooit een hadden ontwikkeld. Vandaar dat bij het vervaardigen van de mammoul-machine,ANKOwas ook bezig met het ontwikkelen van een kubba-machine. Ovaal gevormde kubba is een laag tarwekruim gevuld met geroerbakt gehakt en kruiden uit het Midden-Oosten. Bij het ontwerpen van een kubba-machine,ANKOgeconfronteerd met een aantal obstakels. Het ontwerp van de ovale vorm was moeilijk te ontwikkelen; vanwege de religie werd gemalen varkensvlees vervangen door schapenvlees. In 2003,ANKOeen kubba-machinetestrapport ingediend om hun hoge kwaliteit aan te tonen. NOURA kocht een kubba-machine na het zien van de testresultaten. In Frankrijk zijn de arbeidskosten erg duur, dus als er een kubba-machine is om de kosten te verlagen, is dat geweldig nieuws. Momenteel heeft Noura acht restaurants in Frankrijk metANKO's voedselverwerkende apparatuur draait om de kwaliteit van het voedsel en de doeltreffendheid van de productie te waarborgen.

SD-97W-functie

5 programmeerbare geheugens
Synchronisatiefunctie
Stappen start functie
Deeg en vulling nemen gelijktijdig toe
Snelheidsregeling transportband met timerfunctie
Resetbare tellerweergave
In hoek verstelbare schakelkast
Timerbesturing op vormsysteem
Digitaal programmeerbaar bedieningspaneel
De vulling kan bonenpasta, pindapoeder, gehakt, sesampasta, hele stuk pinda, macadamia, pistache, noot, vogelei of klein fruit/bes zijn.