ANKOL'équipement de traitement des aliments de aide un vendeur de chaussures à démarrer une entreprise alimentaire

ANKOFournit des recommandations sur les machines alimentaires et une étude de marché pour un bon départ

ANKONe se contente pas de vendre des machines alimentaires - Préparation de recettes pour machine alimentaire de boulettes de crevettes, siomai et boulettes de cristal

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ANKOL'équipement de transformation des aliments aide un vendeur de chaussures à démarrer une entreprise alimentaire - pas seulement un fournisseur de machines alimentaires,ANKOfournit également une recette de nourriture, ainsi qu'un excellent service après-vente

28 septembre 2017

Si vous vendez des boulettes faites à la main, acheter une machine à boulettes pour augmenter la productivité est assez facile. Mais si vous êtes un cordonnier qui veut vendre des aliments surgelés, ce serait un pas assez important car il n'y a aucune similitude entre deux industries. Cependant, le propriétaire de DELICIOUS DELICIOUS CAKE JOINT STOCK COMPANY (Delicious) du Vietnam devait y arriver. Le motif était simple; il s'agissait d'améliorer la rentabilité avec une nouvelle activité. Delicious compte plus d'une centaine d'employés répartis dans chaque province du Vietnam; tous les employés travaillent avec Delicious depuis des décennies et le propriétaire se sent responsable de leur vie. Les magasins et le personnel étaient déjà là, mais ce qu'il fallait vendre était la seule préoccupation.SachantANKO qu'il vend des machines alimentaires depuis plus de 39 ans dans 110 pays, Delicious a décidé de l'essayer.

ANKOconçoit des machines alimentaires adaptées basées sur :
la taille de l'usine, la recette, le coût prévu et le rendement lorsqu'ils souhaitent augmenter la productivité

La communication a commencé maladroitement à cause de la barrière de la langue, mais c'était faisable. Le propriétaire s'est renseigné sur une dizaine de machines alimentaires surANKOet s'est envolé pour Taïwan avec ses employés et un traducteur. "En général, la plupart de nos clients connaissent la nourriture, etANKOconçoit une machine alimentaire appropriée en fonction de la taille de l'usine, de la recette, du coût et du retour attendus lorsqu'ils souhaitent augmenter la productivité. Pourtant, Delicious n'avait aucune connaissance de la nourriture, et encore moins des machines alimentaires",ANKOs'est rappelé l'ingénieur. "Cependant, l'intention de retenir ses employés était inspirante. Dans l'ensemble, ce n'est pas seulement une entreprise, il s'agit aussi d'aider des centaines de familles."

ANKOFournit des recommandations sur les machines alimentaires et une étude de marché pour un bon départ

ANKOMachine de fabrication de siomai HSM-600

Curieusement, le Vietnam est en fait l'un des principaux exportateurs de crevettes, des boulettes de crevettes faites à la main sont normalement servies mais rarement congelées. Pour cette raison,ANKOmachine de fabrication de boulettes de crevettes recommandée pour le marché local, ainsi que deux autres machines alimentaires les plus vendues pour commencer - la machine de fabrication de siomai (HSM-600) et la machine à boulettes de cristal (HLT-660B).

ANKOespérait choisir un équipement alimentaire facile à nettoyer et à entretenir afin que le client puisse démarrer en douceur, même avec ses connaissances limitées. De plus, les machines sélectionnées sont capables de fabriquer plusieurs aliments si elles souhaitent vendre autre chose plus tard. Par exemple, la machine de fabrication de boulettes de crevettes ne se contente pas de faire des boulettes, elle vous permet de faire des aliments liés à l'emballage tels que des boulettes ordinaires, des boulettes frites, du samosa, du Har gow et des raviolis. La machine de fabrication de siomai peut également être utilisée pour la fabrication de siomai de fruits de mer et de riz. La boulette de Chao Zhou peut être fabriquée à l'aide d'une machine à boulettes de cristal.

Machine de fabrication de Siomai, HSM-600

Machine de fabrication HSM-600 Siomai
Taille	1660(H) x 1650(L) x 740(P)mm
Électricité	220/380/415 V, 50/60 Hz, triphasé, 3,25 kW
Capacité	5 000 à 6 000 pièces/h
Épaisseur du produit	0,4-0,5 mm
Poids du produit	14-28g
Taille du produit	Dia.25-35 mm ; Hauteur : 25-29 mm
Poids net	700kg

ANKONe se contente pas de vendre des machines alimentaires - Préparation de recettes pour machine alimentaire de boulettes de crevettes, siomai et boulettes de cristal

Dans une usine nouvellement construite de 107 000 pieds carrés, une équipe deANKOLes ingénieurs de se préparaient à démarrer les machines alimentaires avec des recettes préparées pour Delicious. La recette est l'un des facteurs importants qui pourraient décider du succès d'une entreprise.

ANKOMachine à boulettes de cristal, HLT-660B

ANKOLa base de données de recettes de cuisine collectée depuis plus de 39 ans leur a permis de fournir des recettes chaque fois que les clients ont besoin de conseils ou pour un test de machine alimentaire. L'accès rapide aux recettes du monde entier est devenu un avantage pourANKOdans l'industrie des machines alimentaires. Après tout, avoir une connaissance approfondie des ingrédients pourrait aider les ingénieurs à concevoir des machines alimentaires avec les textures et les saveurs attendues. Vous ne pouvez pas connaître une machine alimentaire mais pas les ingrédients alimentaires, ils sont corrélatifs.

Le propriétaire de Delicious a essayé quelques plats préparés à partir des machines alimentaires choisies. Machine de fabrication de boulettes de crevettes un jour, machine siomai le lendemain. Parfois, le personnel l'aimait, mais le propriétaire avait un avis différent, ou vice versa. Une fois, le propriétaire a souhaité ajouter de la poudre d'arachide afin de changer un peu la saveur pour le marché alimentaire au Vietnam.ANKOmodifié la recette et repensé la machine avec une fonction d'arrosage supplémentaire.

Le jour où les machines alimentaires ont été livrées au Vietnam,ANKOLes ingénieurs de sont également arrivés à l'usine pour l'installation. Délicieux préparé la recette selonANKOl'entrée.Les machines alimentaires ont été installées avec des mains habiles et toutes les machines alimentaires ont été opérationnelles en un rien de temps.Cependant, la boulette de crevettes avait un goût légèrement différent et l'équipe a pensé que c'était l'amidon.En général, l'amidon est beaucoup plus difficile à manipuler que la farine ;la gélatinisation de l'amidon peut se produire en raison de la température de chauffage de l'eau, des conditions météorologiques, de la quantité d'eau ou de la modification de l'amidon, ce qui signifie qu'un ajustement doit être effectué en fonction de l'endroit où l'amidon est obtenu.La peau épaisse de la pâte permet de plier les boulettes, mais elle est trop pâteuse pour être mâchée.D'autre part, la peau fine des boulettes est juteuse, mais il est difficile pour une machine de traiter une peau aussi douce.La clé est de créer des boulettes d'une tendreté parfaite, et la modification discrète des ingrédients est la seule solution pour construire une entreprise alimentaire durable.

Ainsi, le problème de la feuille de pâtisserie a été résolu.ANKOa utilisé l'amidon local pour déployer la bonne quantité d'eau et de gluten de blé pour le client, et leur a montré à quoi cela ressemble après l'ajustement pour s'assurer que toutes les étapes sont suivies.

Machine à boulettes de cristal HLT-660B

Machine à boulettes de cristal HLT-660B
Taille	1 510 (H) x 500 (L) x 1 050 (P) mm
Électricité	220/380 V， 50/60 Hz， Monophasé/Triphasé
Capacité	2 500 à 6 500 pièces/h
Poids du produit	5-40g/pc
Poids de la machine	300 kg

Machine alimentaire de boulettes de crevettes avecANKORecette spéciale pour de bonnes ventes

Il serait idéal d'avoir une crevette entière dans chaque boulette de crevettes, mais il est peu probable qu'elle se produise car elle est faite avec une machine alimentaire. Cependant, vous pouvez vous assurer que chaque bouchée de boulette de crevettes est pleine de crevettes juteuses. Tout d'abord, il y a une modification de recette pour augmenter la densité de crevettes dans la pâte. Deuxièmement, reconcevez les lames du mélangeur pour changer la façon dont les crevettes sont coupées. Lorsque les crevettes sont mélangées uniformément, chaque boulette contient presque une quantité égale de crevettes.

Cela fait plus d'un an et les ventes d'aliments surgelés de Delicious ont augmenté à un rythme soutenu. Avec des capacités de production alimentaire compétitives (boulette de crevettes 480 000/mois, siomai 980 000/mois, boulette de cristal 640 000/mois, note : les machines fonctionnent 8 heures par jour), Delicious a pu prendre soin de ses employés avec le nouveau modèle commercial.

Machines alimentaires supplémentaires achetées par Delicious.

Coupe-légumes polyvalent ACD-800

Coupe-légumes polyvalent ACD-800
Taille	1070(H) x 1100(L) x 490(P)mm
Électricité	220/380/415 V， 50/60 Hz， Monophasé/Triphasé， avec contrôle de l'onduleur
Capacité	Feuilles végétales：200-800 kg/h， Légumes-racines：200-600 kg/h
Spécifications du produit
Tranche	4mm / 12mm
Couper en dés / Cuber	8x8mm / 10x10mm / 12x12mm / 20x20mm
Fil rond	4mm
Bande	8mm
Fil de discussion	2,5 mm / 3 mm / 5 mm