ANKOTidak Sekedar Jual Mesin Makanan - Pembuatan Resep Mesin Pangsit Udang, Siomai & Pangsit Kristal
Jika Anda menjual pangsit buatan tangan, membeli mesin pembuat pangsit untuk meningkatkan produktivitas cukup mudah. Tapi jika Anda seorang pembuat sepatu yang ingin menjual makanan beku, itu akan menjadi langkah yang cukup besar karena tidak ada kesamaan antara dua industri. Namun, pemilik DELICIOUS DELICIOUS CAKE JOINT STOCK COMPANY Delicious) dari Vietnam perlu mewujudkannya. Motifnya sederhana; itu untuk meningkatkan profitabilitas dengan bisnis baru. Delicious memiliki lebih dari seratus staf yang berlokasi di setiap provinsi di Vietnam; semua karyawan telah bekerja dengan Delicious selama beberapa dekade, dan pemiliknya merasa bertanggung jawab atas kehidupan mereka. Toko-toko dan staf sudah ada di sana, tetapi apa yang harus dijual adalah satu-satunya perhatian.MengetahuiANKO telah menjual mesin makanan selama lebih dari 39 tahun ke 110 negara, Delicious memutuskan untuk mencobanya.
ANKOmerancang mesin makanan yang cocok berdasarkan:
ukuran tanaman, resep, biaya yang diharapkan dan pengembalian ketika mereka ingin meningkatkan produktivitas
Komunikasi dimulai dengan canggung karena kendala bahasa, tetapi itu bisa dilakukan. Pemilik bertanya tentang sepuluh mesin makanan diANKO's dan terbang ke Taiwan dengan karyawan dan penerjemahnya. "Secara umum, sebagian besar pelanggan kami tahu tentang makanannya, danANKOmerancang mesin makanan yang sesuai berdasarkan ukuran tanaman, resep, biaya yang diharapkan dan pengembalian ketika mereka ingin meningkatkan produktivitas. Namun, Delicious tidak memiliki pengetahuan tentang makanan, apalagi mesin makanan",ANKOkenang insinyur itu. "Namun, niat untuk mempertahankan karyawannya sangat menginspirasi. Secara keseluruhan, ini bukan hanya bisnis; ini juga tentang membantu ratusan keluarga."
Menariknya, Vietnam sebenarnya adalah salah satu pengekspor udang terkemuka, pangsit udang buatan tangan biasanya disajikan tetapi jarang yang beku. Untuk alasan itu,ANKOmesin pembuat pangsit udang yang direkomendasikan untuk pasar lokal, ditambah dua mesin makanan terlaris lainnya untuk memulai - mesin pembuat siomai (HSM-600) dan mesin pangsit kristal (HLT-660B).
ANKOberharap untuk memilih peralatan makanan yang mudah dibersihkan dan dirawat sehingga klien dapat memulai dengan lancar, bahkan dengan pengetahuan mereka yang terbatas. Selain itu, mesin yang dipilih mampu membuat banyak makanan jika mereka ingin menjual sesuatu yang lain nanti. Misalnya, mesin pembuat pangsit udang tidak hanya membuat pangsit, tetapi juga memungkinkan Anda membuat makanan yang berhubungan dengan pembungkus seperti pangsit biasa, pangsit goreng, samosa, Har gow, dan ravioli. Mesin pembuat siomai juga dapat digunakan untuk membuat makanan laut dan nasi siomai. Pangsit Chao Zhou dapat dibuat dengan mesin pangsit kristal.
Mesin pembuat HSM-600 Siomai | |
---|---|
Ukuran | 1660(T) x 1650(L) x 740(D)mm |
Listrik | 220/380/415 V, 50/60 Hz, 3 Fasa, 3,25 kW |
Kapasitas | 5.000-6.000 pcs/jam |
Ketebalan Produk | 0.4-0.5mm |
Berat Produk | 14-28g |
Ukuran Produk: | Dia.25-35mm Tinggi:25-29mm |
Berat bersih | 700kg |
Di pabrik seluas 107.000 kaki persegi yang baru dibangun, tim yang terdiri dariANKOInsinyur sedang bersiap-siap untuk memulai mesin makanan dengan resep siap untuk Delicious. Resep merupakan salah satu faktor penting yang dapat menentukan keberhasilan suatu bisnis.
ANKO's lebih dari 39 tahun mengumpulkan database resep makanan telah memungkinkan mereka untuk memberikan resep setiap kali klien membutuhkan bimbingan atau untuk tes mesin makanan. Akses cepat ke resep di seluruh dunia telah menjadi keuntungan bagiANKOdalam industri mesin makanan. Bagaimanapun, memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan-bahan dapat membantu para insinyur merancang mesin makanan dengan tekstur dan rasa yang diharapkan. Anda tidak bisa tahu tentang mesin makanan tetapi bukan bahan makanannya, mereka korelatif.
Pemilik Lezat mencoba beberapa hidangan yang dibuat dari mesin makanan pilihan. Mesin pembuat pangsit udang satu hari, mesin siomai hari berikutnya. Terkadang staf menyukainya, tetapi pemiliknya memiliki pendapat yang berbeda, atau sebaliknya. Suatu ketika, pemilik ingin menambahkan bubuk kacang untuk sedikit mengubah rasa untuk pasar makanan di Vietnam.ANKOmemodifikasi resep dan mendesain ulang mesin dengan fungsi penyiram ekstra.
Hari ketika mesin makanan dikirim di Vietnam,ANKOInsinyur juga tiba di pabrik untuk instalasi. Enak disiapkan resepnya sesuai denganANKOmasukan.Mesin makanan disiapkan dengan tangan yang cekatan, dan semua mesin makanan siap beroperasi dalam waktu singkat.Namun, pangsit udang terasa sedikit tidak enak dan tim mengira itu adalah tepungnya.Secara umum, pati jauh lebih sulit untuk dimanipulasi daripada tepung;gelatinisasi pati dapat terjadi karena suhu pemanasan air, cuaca, jumlah air atau modifikasi pati, yang berarti penyesuaian harus dilakukan berdasarkan tempat pati diperoleh.Kulit pastry yang tebal memungkinkan untuk melipat pangsit, tetapi terlalu pucat untuk dikunyah.Di sisi lain, kulit pangsit yang tipis itu berair, namun sulit bagi mesin untuk menangani kulit yang begitu lembut.Kuncinya adalah membuat pangsit dengan kelembutan sempurna, dan modifikasi bahan yang bijaksana adalah satu-satunya solusi untuk membangun bisnis makanan yang tahan lama.
Jadi, masalah lembar kue terpecahkan.ANKOmenggunakan pati lokal untuk menyebarkan jumlah air dan gluten gandum yang benar untuk klien, dan menunjukkan kepada mereka seperti apa setelah penyesuaian untuk memastikan semua langkah diikuti.
Mesin Pangsit Kristal HLT-660B | |
---|---|
Ukuran | 1,510(T) x 500(W) x 1,050(D)mm |
Listrik | 220/380 V, 50/60 Hz, Tunggal/3 Fase |
Kapasitas | 2.500-6.500 pcs/jam |
Berat Produk | 5-40g/buah |
Berat Mesin | 300kg |
Akan ideal untuk memiliki udang utuh di setiap pangsit udang tetapi itu tidak mungkin terjadi karena dibuat dengan mesin makanan. Namun, Anda dapat memastikan setiap gigitan pangsit udang penuh dengan udang yang berair. Pertama, ada perubahan resep untuk meningkatkan kepadatan udang di terasi. Kedua, mendesain ulang bilah mixer untuk mengubah cara pemotongan udang. Saat udang tercampur rata, setiap pangsit memiliki jumlah udang yang hampir sama.
Sudah lebih dari setahun, dan penjualan makanan beku Delicious telah tumbuh dengan pesat. Dengan kemampuan produksi makanan yang kompetitif (pangsit udang 480.000/bulan, siomai 980.000/bulan, pangsit kristal 640.000/bulan, catatan: mesin beroperasi 8 jam per hari), Delicious mampu merawat karyawannya dengan baik dengan model bisnis baru.
Mesin pemotong sayur serbaguna ACD-800 | |
---|---|
Ukuran | 1070(T) x 1100(W) x 490(D)mm |
Listrik | 220/380/415 V, 50/60 Hz, Single/3 Phase, dengan kontrol inverter |
Kapasitas | Daun bergelantungan:200-800 kg/jam, Sayuran akar200-600 kg/jam |
Spesifikasi Produk | |
irisan | 4mm / 12mm |
Potong dadu / potong dadu | 8x8mm / 10x10mm / 12x12mm / 20x20mm |
Benang Bulat | 4mm |
Garis | 8mm |
Benang | 2.5mm / 3mm / 5mm |
Penggorengan konveyor AF-589 | |
---|---|
Ukuran | 1660(T) x 1650(L) x 740(D)mm |
Listrik | 220/380/415 V, 50/60 Hz, 3 Fase, 12 kW |
Ekstraktor hidro YL-22 | |
---|---|
Dia.dari Inner Barrel | 22", 1250 RPM |
Listrik | 220/380/415V, 50/60Hz, Fase Tunggal/3 |
Kapasitas | 30L |
BAGIAN ARTIKEL
KATEGORI PRODUK
Cari Produk Terkait