ANKOMachine maamoul. Fourniture de machines Kubba

Équipement de transformation des aliments à haute performance.

Maamoul Efficace Et Fonctionnel, Kubba Machines

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Utilisations des restaurants françaisANKOMaamoul Machine et Kubba Machine pour servir le meilleur

Jolibee Lumpia, rouleaux de printemps philippins frits

Machine d'incrustation et de formage automatique (SD-97W)

Noura est un restaurant de 30 ans servant une cuisine libanaise à divers endroits en France. Mamoul (maamoul) et kubba sont les pâtisseries les plus vendues au restaurant, et pour répondre à la demande, Noura a contactéANKO, un fournisseur taïwanais d'équipements de transformation des aliments, pour le retour d'expérience sur les machines.

ANKOne connaissaient pas le mammoul au début, mais après avoir étudié sa fabrication et ses ingrédients, ils sont devenus des experts. Le maamoul est un dessert qui peut être consommé après un repas ou avec du thé en guise de collation. Sa forme est similaire à un aliment chinois nommé gâteau de lune, et ses garnitures comprennent des dattes, des pistaches, de la viande hachée ou des noix. En raison de la similitude entre le maamoul et les gâteaux de lune,ANKOsuggéréAL-240 ST-801 SD-97Wà Noura et il convenait parfaitement à la confection de mammouls.

ANKOétait également très intéressé par le développement d'une machine à kubba car ils n'en avaient jamais développé auparavant. Par conséquent, lors de la fabrication de la machine mammoul,ANKOdéveloppait également une machine à kubba. Le kubba de forme ovale est une couche de chapelure de blé remplie de viande hachée sautée et d'épices du Moyen-Orient. Lors de la conception de la machine kubba,ANKOconfronté à quelques obstacles. La conception du moule de forme ovale était difficile à développer; à cause de la religion, le porc haché a été remplacé par du mouton. En 2003,ANKOsoumis un rapport de test de la machine kubba pour démontrer leur haute qualité. NOURA a acheté une machine à kubba après avoir vu les résultats des tests. En France, le coût de la main d'oeuvre est très cher, alors quand il y a une machine kubba pour baisser le coût, c'est une excellente nouvelle. Actuellement Noura compte huit restaurants en France avecANKOL'équipement de transformation des aliments en cours d'exécution pour assurer la qualité des aliments et l'efficacité de la production.

Caractéristique SD-97W

5 mémoires programmables
Fonction de synchronisation
Fonction de démarrage des étapes
La pâte et la garniture augmentent simultanément
Contrôle de la vitesse du convoyeur avec fonction de minuterie
Affichage du compteur réinitialisable
Boîtier de commande à angle réglable
Contrôle de la minuterie sur le système de formage
Panneau de commande numérique programmable
La garniture peut être de la pâte de haricots, de la poudre d'arachide, de la viande hachée, de la pâte de sésame, de l'arachide entière, de la macadamia, de la pistache, de la noix, de l'œuf d'oiseau ou des petits fruits/baies.