Emballage Lumpia | Machine de fabrication de rouleaux de printemps -ANKO

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Page actuelle : Rouleaux de printemps philippins spéciaux fabriqués à partir deJollibee

Jollibee, un fournisseur philippin de Lumpia demande une solution d'emballage de lumpia àANKO

Jollibee, géant philippin coté en bourse de la restauration, compteANKOen tant que fournisseur de qualité de leur machine de fabrication de lumpia (machine à rouleaux impériaux).ANKOest l'un des principaux fabricants de machines alimentaires de Taiwan avec plus de 30 ans d'expérience; leur dévouement au développement de machines de fabrication d'aliments ethniques sophistiquées et de machines de transformation des aliments leur a permis de servir des clients dans plus de 106 pays.

En 1985,Jollibeea envoyé deux managers au Japon et à Taïwan pour leur automatiquemachine à faire des lumpiasprojet, pour faire face à leur demande croissante de lumpia. Étant donné que le lumpia est originaire d'Asie et qu'il est également nommé lumpiang Shanghai en Chine, Taïwan et le Japon sont déjà bien connus pour la fabrication de machines à fabriquer des nems. Par conséquent, trouver un fournisseur des deux pays semblait raisonnable. Cependant,Jollibeeavait du mal à trouver un fabricant philippin de machines de fabrication de lumpia approprié en raison d'obstacles liés à la conception des moules. LorsqueJollibeecontactéANKO,ANKOpris conscience des difficultés du projet lumpia de Jolibee ; d'autre part, ils ont également compris la demande du marché international. Par conséquent,ANKOa accepté le défi et a soumis un organigramme, une recette de lumpia, les spécifications de la machine et une liste de prix àJollibeeen dix jours.

FSP- Ligne de production automatique simple/double de rouleaux de printemps à doigts ouverts

FSP - beurre pulvérisé sur le tambour de cuisson

FSP - Farce extrudée sur la feuille de pâte bien cuite

Après avoir reçu la confirmation et le dépôt deJollibee, les travaux ont commencé. La chaîne de production philippine de lumpia a été achevée en 60 jours, après de nombreux tests de formation d'aliments, des tests de fabrication d'aliments et des modifications par les ingénieurs et les équipes de conception de moules. 60 jours plus tard,Jollibeeles superviseurs de sont venus tester les machines ; plus de communication et des modifications ont été apportées. Par la suite, une ligne de production automatique avec une grande capacité de production et le délicieux goût de lumpia a obtenu 100% de satisfaction deJollibee.Aujourd'hui,ANKOLa ligne de production de lumpia maker n'est pas seulement vendue en Asie, elle est également acquise dans le monde entier.

Lumpia - rouleaux de printemps philippins frits

Lumpia signifie littéralement des rouleaux de printemps philippins frits, qui contiennent de la viande, des légumes et d'autres variantes selon la région et les différences culturelles. Pour construire un fonctionnelmachine de fabrication de lumpia, quelques considérations doivent être prises en compte dans la conception - la recette de la pâtisserie, l'épaisseur de l'emballage, la température de friture, la recette et la précision de la taille de chaque lumpia. Pour les machines à fabriquer les emballages de lumpia, la farce est enveloppée de fines couches de pâte, ce qui les rend fragiles. Par conséquent, les machines bien conçues doivent être testées plusieurs fois pour garantir la persistance de leur qualité. L'une des difficultés dans la conception d'une machine de fabrication de lumpia est la longueur et la précision des rouleaux. Par conséquent, cela nécessite un réglage précis des paramètres de l'automate. Enfin, le goût traditionnel du lumpia philippin serait la clé pour gagner le cœur des mangeurs philippins.

Conception de la ligne de production de Lumpia

Conception de la ligne de production Lumpia : mélanger, alimenter, cuire, farcir, coller, rouler, couper, emballer, congeler

À présent,ANKOest le seul fournisseur de machines de fabrication alimentaire capable de concevoir une ligne de production qui fonctionne automatiquement. Ingénieurs enANKOtous ont des années d'expérience chevronnée, leur ligne de production de lumpia est conçue pour être complètement automatique, du mélange, de l'alimentation, de la cuisson, de la farce, du collage, du laminage, de la coupe, de l'emballage et de la congélation. En outre,ANKOLa recette complémentaire des Philippines est toujours un service à valeur ajoutée ; de nombreux fabricants de produits alimentaires sont en mesure d'augmenter leurs revenus en fournissant des aliments sophistiqués et délicieux.ANKOconquiert ce que les autres fabricants ne peuvent pas faire et rend tout possible.