ANKOΗ μηχανή παρασκευής τροφίμων λύνει το κόστος παραγωγής DATTA Paratha, Lacha Paratha

Ενότητες:

Τρέχουσα σελίδα: Paratha Making Machine With Heavy-Duty Durability

Μηχανή κατασκευής Lacha Paratha Σχεδιασμένη για να κερδίσει τις καρδιές των τρώγων

DATTA FOODΤο ζήτημα του υψηλού εργατικού κόστους που εμπλέκεται στην κατασκευή της parotta επιλύθηκε απόANKOΑυτόματη Μηχανή Παραγωγής Paratha. Το 2007, ένα από ταANKOπαλιούς πελάτες του,Sri Lankan-Canadian, ήρθε στην Ταϊβάν για να προμηθευτεί ένα νέο μηχάνημα – συγκεκριμένα μια Μηχανή Κατασκευής Paratha, μετά από διαβούλευση με πολλούς κατασκευαστές Paratha Machine από τις ΗΠΑ, την Ινδία και τον Καναδά χωρίς καμία επιτυχία. (Το Paratha, είναι ένα συνηθισμένο επίπεδο ψωμί της Νότιας Ινδίας. Αυτό δεν πρέπει να συγχέεται με το Paratha της Βόρειας Ινδίας. Το Paratha μπορεί να ονομαστεί και paratha.)

ANKOείναι μια εταιρεία κατασκευής μηχανών παρασκευής τροφίμων στην Ταϊβάν που έχει περισσότερα από 30 χρόνια εμπειρίας. Επειδή ειδικεύονται στην κατασκευή μηχανών έθνικ τροφίμων διεθνώς με ολοκληρωμένες λύσεις, αλλά και λόγω της τεχνογνωσίας τους στην κατασκευή μηχανών περιτυλίγματος κέικ κρεμμυδιού (LP-3000,LAP-2200)DATTA FOODενθαρρύνθηκε να επικοινωνήσειANKOγια τη μηχανή του parotta/paratha.

LAP-2200 - Γραμμή Παραγωγής Lacha Paratha & Green Scallion Pie

Parathas (Paratha) - ένα κύριο πιάτο σε πολλές ινδικές οικογένειες

Τα Parathas (Paratha) είναι ένα κύριο πιάτο σε πολλές ινδικές οικογένειες και μπορεί να είναι σκέτα, πολυστρωματικά ή γεμιστά με ανάμεικτα υλικά. Σε σύγκριση με τα περιτυλίγματα κέικ κρεμμυδιού, όχι μόνο η συνταγή της ζύμης είναι διαφορετική, οι παρότες συνήθως τηγανίζονται πρώτα και μετά χτυπιούνται αργά και απλώνονται απαλά με το χέρι για να δημιουργηθούν πολυστρωματικές παρότες, ώστε να είναι εύκολο να βυθιστούν με ινδική σάλτσα κάρυ. Για να φτιάξει ένας έμπειρος μάγειρας τριακόσιες παρότες 0,88 mm με πολλαπλές στρώσεις χρειάζεται περίπου μία ώρα εργασίας. Επομένως,DATTA FOODΗ ανάγκη του για αυτόματη παραγωγή με χρήση μηχανής παραγωγής lacha paratha ήταν ξεκάθαρη.

DATTA FOODΟι προσδοκίες του για τη μηχανή παραγωγής parotta ήταν πολύ υψηλές. Χρειαζόταν να έχει ανθεκτικότητα βαρέως τύπου και ταυτόχρονα η υφή των parottas έπρεπε να είναι παρόμοια με αυτή των χειροποίητων - ξεφλουδισμένη και πολυστρωματική, γεγονός που αυξάνει τη δυσκολία σχεδιασμού της μηχανής parotta. Για την επίτευξηDATTA FOODτους στόχους του,ANKOξεκίνησε την ανάπτυξη της μηχανής παραγωγής parotta. Έξι μήνες αργότερα,ANKOΗ ομάδα του ανέπτυξε μια λύση για να διπλώνει πολλαπλά στρώματα χρησιμοποιώντας μια μαλακή ζώνη. Μετά από δοκιμή,DATTA FOODήταν ενθουσιασμένος με το αποτέλεσμα της δοκιμής, ιδιαίτερα όσον αφορά τη βελτιωμένη παραγωγική του ικανότητα – 1.400 parottas (125 γραμμάρια το καθένα) την ώρα. Χάρη σεDATTA FOOD, αποδεικνύει η συνεχής προμήθεια τουςANKOΠοιότητα μηχανής parotta. Σαν άποτέλεσμα,ANKOΗ υψηλής ποιότητας μηχανή παραγωγής parotta έχει εισέλθει με επιτυχία στην αγορά σε διάφορες περιοχές, όπως η Ινδία, το Πακιστάν και η Σρι Λάνκα.