ANKOآلة صنع الطعام تحل تكلفة DATTA Paratha و Lacha Paratha

الأقسام:

الصفحة الحالية: آلة صنع البراثا بمتانة شديدة التحمل

آلة صنع لاشا باراثا مصممة لكسب قلوب الأكل

DATTA FOODتم حل مشكلة تكلفة العمالة المرتفعة المتضمنة في تصنيع parotta بواسطةANKOآلة صنع البراثا الأوتوماتيكية. في عام 2007 ، واحد منANKOالعملاء القدامى ،Sri Lankan-Canadian، إلى تايوان لشراء آلة جديدة - وهي آلة صنع البراثا ، بعد التشاور مع العديد من مصنعي Paratha Machine من الولايات المتحدة والهند وكندا دون أي نجاح. (A Paratha ، هو خبز مسطح ذو طبقات شائع في جنوب الهند. لا ينبغي الخلط بين هذا وبين شمال الهند Paratha. يمكن أن يسمى Paratha أيضًا paratha.)

ANKOهي شركة تصنيع آلات صنع الأطعمة التايوانية التي لديها أكثر من 30 عامًا من الخبرة. لأنهم متخصصون في تصنيع آلات الأطعمة العرقية دوليًا بحلول شاملة ، وأيضًا بسبب خبرتهم في صنع آلات تغليف كعكة البصل الأخضر (ليرة لبنانية - 3000ولاب -2200)DATTA FOODتم تشجيعه على الاتصالANKOلآلة parotta / paratha.

LAP-2200 - خط إنتاج فطيرة البصل الأخضر لاشا باراثا

باراثاس (باراثا) - طبق رئيسي في العديد من العائلات الهندية

يعتبر باراثا (باراثا) طبقًا رئيسيًا في العديد من العائلات الهندية ويمكن أن يكون عاديًا أو متعدد الطبقات أو محشوًا بمكونات مختلطة. بالمقارنة مع أغلفة كعكة البصل الأخضر ، ليس فقط وصفة العجين مختلفة ، فعادة ما يتم قلي الببغاء أولاً ثم يخفق ببطء ويمتد برفق باليد من أجل تكوين باروتا متعدد الطبقات ، بحيث يسهل غمسها مع صلصة الكاري الهندية. بالنسبة للطاهي المتمرس ، فإن صنع ثلاثمائة من باروتا 0.88 مم بطبقات متعددة يتطلب حوالي ساعة عمل واحدة. لذلك،DATTA FOODكانت الحاجة إلى الإنتاج التلقائي باستخدام آلة صنع lacha paratha واضحة.

DATTA FOODكانت توقعات آلة صنع الباروتا عالية جدًا. كانت بحاجة إلى أن تتمتع بمتانة شديدة التحمل ، وفي نفس الوقت يجب أن يكون نسيج parottas مشابهًا للنسيج المصنوع يدويًا - قشاري ومتعدد الطبقات ، مما يزيد من صعوبة تصميم آلة باروتا. لتحقيقDATTA FOODأهداف ،ANKOبدأ تطوير آلة صنع باروتا. بعد ستة أشهر ،ANKOطور فريق العمل حلاً لطي طبقات متعددة باستخدام حزام ناعم. بعد الاختبار ،DATTA FOODكنت سعيدًا بنتيجة الاختبار ، لا سيما فيما يتعلق بقدرتها الإنتاجية المحسنة - 1400 باروتا (125 جرامًا لكل منهما) في الساعة. شكرا لDATTA FOOD، يثبت مشترياتهم المستمرةANKOجودة آلة parotta. نتيجة ل،ANKOدخلت آلة تصنيع الباروتا عالية الجودة إلى السوق بنجاح في مناطق مختلفة بما في ذلك الهند وباكستان وسريلانكا.