ANKOMaszyna do produkcji żywności rozwiązuje DATTA Paratha, koszt produkcji Lacha Paratha

Sekcje:

Bieżąca strona: Maszyna do produkcji Paratha o dużej wytrzymałości

Maszyna do robienia Lacha Paratha zaprojektowana z myślą o podbijaniu serc zjadaczy

DATTA FOODproblem wysokich kosztów pracy związanych z produkcją parotty został rozwiązany przezANKOautomatyczna maszyna do produkcji Paratha. W 2007 roku jeden zANKOstarych klientów,Sri Lankan-Canadian, przyjechał na Tajwan, aby zakupić nową maszynę – mianowicie maszynę do produkcji Paratha, po konsultacjach z kilkoma producentami maszyn Paratha z USA, Indii i Kanady bez żadnych sukcesów. (Paratha to powszechnie stosowany w południowych Indiach płaski chleb warstwowy. Nie należy go mylić z paratha północnoindyjską. Paratha może być również nazywana paratha.)

ANKOjest tajwańską firmą produkującą maszyny do produkcji żywności, która ma ponad 30-letnie doświadczenie. Ponieważ specjalizują się w produkcji etnicznych maszyn do żywności na całym świecie z kompleksowymi rozwiązaniami, a także ze względu na ich know-how w tworzeniu maszyn do pakowania ciasta scallion (LP-3000,LAP-2200)DATTA FOODzostał zachęcony do kontaktuANKOza maszynę parotta/paratha.

LAP-2200 - Linia produkcyjna Lacha Paratha & Green Scallion Pie

zielona szalotka posypana na prześcieradle

Parathas (Paratha) - danie główne wielu indyjskich rodzin

Parathas (Paratha) są głównym daniem w wielu indyjskich rodzinach i mogą być proste, wielowarstwowe lub nadziewane mieszanymi składnikami. W porównaniu z opakowaniami do ciasta szalotka różni się nie tylko przepis na ciasto, parotty są zwykle najpierw smażone, a następnie powoli ubijane i delikatnie rozciągane ręcznie, aby uzyskać wielowarstwowe papugi, które można łatwo zanurzyć w indyjskim sosie curry. Dla doświadczonego kucharza przygotowanie trzystu parotek o średnicy 0,88 mm z wieloma warstwami wymaga około jednej godziny pracy. W związku z tym,DATTA FOODPotrzeba automatycznej produkcji przy użyciu maszyny do produkcji lacha paratha była jasna.

DATTA FOODoczekiwania wobec maszyny do robienia parotty były bardzo wysokie. Musiała mieć dużą wytrzymałość, a jednocześnie faktura parotty musiała być podobna do tej ręcznie robionej - łuszcząca się i wielowarstwowa, co zwiększa trudność zaprojektowania maszyny parotta. Za osiągnięcieDATTA FOODcele,ANKOrozpoczął rozwój maszyny do robienia parotty. Sześć miesięcy późniejANKOZespół opracował rozwiązanie umożliwiające składanie wielu warstw za pomocą miękkiego pasa. Po testachDATTA FOODbył zachwycony wynikiem testu, zwłaszcza jeśli chodzi o jego zwiększoną zdolność produkcyjną – 1400 parots (125 gramów każda) na godzinę. DziękiDATTA FOODich ciągłe zaopatrzenie dowodziANKOjakość maszyny parotta. W rezultacie,ANKOWysokiej jakości maszyna do produkcji parotty z powodzeniem weszła na rynek w różnych regionach, w tym w Indiach, Pakistanie i Sri Lance.