Ankoフードマシン株式会社
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110カ国39年 - ANKOフードマシーンが冷凍食品市場にANKO

70%のコスト削減: ANKO食品機械がいかに成功へと導くか

あなたが素晴らしい春巻きに必要なもの:BM - 150打者ミキサー、最高の生地を作るために15分攪拌時間

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110カ国39年 - ANKOは食品機械を販売していません。 彼らはあなたが食品市場に到達するのを助けます

2017年9月28日

ANKOの顧客供給は、ベトナムの豊富なシーフード資源のおかげで冷凍エビの冷凍食品を調理しました、そして少しの創造性で、彼らの揚げエビの春巻は国で最も人気のある料理の1つになりました。 彼らは彼らの拡張についてANKO連絡を取った。 ANKOは、39年以上に渡って110カ国以上に数千台のフードマシンを販売してきました。他の手段によるコスト削減、生産能力の向上、フードマシンのデザイン(自動、半自動、マルチなど) - タスキング)、食品レシピガイダンス、プラントデザインなど

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天気、水、電気、食料、食材、食生活など、国によって環境は異なります。 あなたはあなたを助けるために専門家が必要です。 ANKOのフードマシンは様々な料理から料理を作り出すことで有名です。つまり、1台のマシンで複数の食品を作ることができます。 彼らのエンジニアは平均20年以上の機械工学の経験があり、各エンジニアは非常に柔軟に設計することができます。 それは食品機械の生産とコスト削減設計に関しては重要です。 ANKOのベテランの食糧機械は、国際的な食糧市場の経験と共に、あなたの食糧ビジネスを有利にすることができます。

ANKO食品加工機を使用して70%のコスト削減 - ANKOがどのようにして最も成功した食品販売にANKOか

あなたが食品機械についてANKO相談するとき、適切な機械が推薦されます、成分は研究されます、あなたは地元の消費者の期待にどう応えることができるか分析されて、コストは計算されます。 クライアントとANKOは数回通信しました。 食品機械の価格が他のものと比較されたとき、 ANKOはいくつかの質問をしました。 1kgの春巻シート、電気、食材の代金はいくらですか。 その後、 ANKOが計算を行い、70%のコスト削減を約束しました。 例えば、もしエビの春巻がもともと1ドルかかるならば、もし機械で製造されればそれは1枚あたり0.3ドルになるでしょう。 クライアントは、 ANKOの明示的な計算に納得しました。 70%のコストダウンは魅力的です。 その後、台湾のANKOの新しく建設された107,000平方フィートの工場で食品の試飲が行われました。 ベトナムからの顧客のスタッフを含め、誰もが食べ物が好きでした。 しかし、ベトナム全体の食材を購入するのはどうですか? それは春巻きの風味を変えますか? ANKOはベトナムの技術者アシスタントを100%の原料相談で利用することに同意しました。 結局、クライアントは、BM-150バターミキサー、BW-400バター収納、冷却&休憩タンク、SRPシリーズ自動春巻などの数台の食品機械を購入することによっておいしい春巻きを生産するためにANKOと協力することにしました。 春巻シート生産ライン。 今日では、クライアントの認定食品機械は1ヶ月あたり45万枚の春巻シートを生産しています。

  • SRPF半自動春巻とサモス生産ライン
  • HSM-600シオマイ製造機
SRPF - 半自動春巻とサモサ生産ライン
SRPF - 45A(半自動春巻とサモサ生産ライン)
ベーキング機 800(L)×1200(W)×1900(H)mm
スタッフィングデポジター 1200(L)×700(W)×1800(H)mm
コンベア 1300(L)×600(W)×1250(H)mm
カッターのコンベヤー 4500(L)x 800(W)x 1100(H)mm
電気 37 kw、220/380/415 V、50/60 Hz、3相(特別な電力に対応可能)

なぜあなたはあなた自身のエビ春巻シートを作るべきです

「食品の品質を管理することが重要であるため、独自の春巻シートを作成する必要がある多くの理由があります」とANKOのエンジニアは言いました。 春巻包装紙は良い春巻きを作るための重要な要素の一つであり、そしてあなた自身でシートを作ることはコストを下げることができるだけでなく、品質も保証されます。 あなたが他の供給業者からそれらを買うとき、包装紙がどれくらいの間冷蔵庫に座っていたかについて考えてください。 時間を節約するためにプロセスが短縮された場合、またはコストを削減するために原料が変更された場合。 これらはあなたが他の場所で春巻きを買うことから取る危険です。 あなた自身の食品機械を使って春巻シートを作ることはあなたが新鮮で風味豊かでより良い質感を持っている春巻きを届けることを可能にします。

あなたが素晴らしい春巻きに必要なもの:BM - 150打者ミキサー、最高の生地を作るために15分攪拌時間

ANKOのBM-150バッターミキサー

冷凍食品業界では、 春巻の外観とカリカリさが好調な販売のための重要な要素であるため、機能的な春巻シート製造機を含むプロセスが不可欠です。 ゆっくりと撹拌し、冷却し、そして一晩中バッターを休ませることは、 春巻シートの最良の結果を得るための方法です。

しかし、長いプロセスは非効率的です。 ANKOのバッターミキサー、BM-150はあなたの時間とお金を節約するように設計されています。 通常、混合には1時間ほどかかり、ミキサーでは15分で済みます。 打者は滑らかで15分で使用する準備ができています、そしてあなたがそれを一晩中放置させておくならば、あなたは流れるような一貫性と翌日素晴らしい香りで完璧に混ざった打者を得るでしょう。 ミキサーのブレードは適度な速度(0-250RPM)で回転し、滑らかなパターンで小麦粉を水中に運び、完璧な混合を作り出します。 打者は泡、しこりまたは空気を持ってはいけません。

BM-150
寸法 900(L)×900(W)×1,850(H)mm
220/380 / 415V、50 / 60Hz、3相、3KW
インバータとバッター送信ポンプを含む
タンク容量 150L
積載量 100L
速度 0〜250 RPM

バターの保管、冷却、そして休憩用タンク - BW-400 - 小麦粉バターはいつでも新鮮な状態で高品質の春巻きをお楽しみいただけます

低温混合プラス低温バッター貯蔵はあなたが高品質の春巻シートを作ることを可能にするでしょう。 混ぜ合わせたねり粉は、新鮮に保つために設計された保管庫に保管してください。 小麦粉から作られたバッターの特性は混練工程が進むにつれて変化するので、あなたが連続的に春巻を生産する産業用自動春巻製造装置を持っているとしましょう。 したがって、各春巻味が同じであることを確認するには、温度の一貫性が重要です。 不確実性を避けるためにANKOの温度管理された貯蔵タンクを使用することが必要です。

BW-400
寸法 1,200(L)×1,000(W)×1,900(H)mm
220/380 / 415V、50 / 60Hz、3相、1.9KW
バッターポンプ、冷却システム、低速ブレンダーを含む
タンク容量 400L
積載量 350L

SRPシリーズ - 全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機

春巻シートではなく、 ブリーニ 、ブリッツ、チーズサモサ 、ナレスニキ、 サモサ 、 サモサペストリー、クレープ、または春巻きがSRPシリーズを使用して利用できます。 ペストリーシートが切断された後、それらは数えられそして包装の準備ができているコンベヤーベルト上に積み重ねられる。

ANKOのSRPシリーズ - 自動春巻シート生産ライン
SRPシリーズ
寸法 1800(H)×1200(W)×5800(D)mm
電気 220/380/415 V、50/60 Hz、3相
春巻き容量 1200 - 5400個/時
サモサペストリー容量 3600〜16200個/時
ペストリーの幅 220 - 420 mm
ペストリーの厚さ 0.4 - 0.8 mm

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