सिओमई मशीन / सिओमई मेकिंग मशीन - आपके खाद्य बाजार के लिए अभिनव डिजाइन

ANKOसिओमई बनाने की मशीन की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलित करता है

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मास्टर सिओमई उपयोगANKOउनकी 700 फ्रेंचाइजी के लिए सिओमई मेकिंग मशीनें

मास्टर सिओमाई फिलीपींस में मास्टरिफिक फूड्स द्वारा विकसित एक फूड कार्ट फ्रैंचाइज़िंग व्यवसाय है। सिओमाई कार्ट स्कूलों, फूड कोर्ट, पारंपरिक बाजारों आदि सहित विभिन्न क्षेत्रों में स्थित है। 2008 में, मास्टर सिओमई के पास 45 मास्टर सिओमाई फ्रैंचाइज़ी थे, और उनमें से 2 से 4 हर हफ्ते खुलने के साथ, मास्टर सिओमई जल्द ही सबसे बड़ी फ्रैंचाइज़िंग में से एक बन गया। फिलीपींस में कंपनियां। 2012 तक, मास्टर सिओमाई के पास पहले से ही फिलीपींस में स्वादिष्ट सिओमाई बेचने वाली 700 से अधिक फ्रेंचाइजी थीं, और उन्हें हर दिन 120, 000 सिओमाई बनाने की आवश्यकता थी। मास्टर सिओमाई तेजी से विकास के साथ कैसे बना रह सकता है और फिर भी बड़ी मात्रा में सिओमई वितरित करने में सक्षम हो सकता है?

शुरुआत में, मास्टर सिओमई में 40-50 लोग हाथ से सिओमाई बना रहे थे, लेकिन धीरे-धीरे उत्पादन राशि मांग के अनुरूप नहीं हो सकी और सिओमई गुणवत्ता की असंगति एक चिंता का विषय बन गई। 2008 में, मास्टर सिओमई मिलेANKOएक ट्रेड शो में और एक सिओमई बनाने की मशीन खरीदी,एचएसएम-600, इसे आजमाने के लिए। दो महीने बाद, मास्टर सिओमाई ने बड़ी संतुष्टि के कारण एक और सिओमई बनाने की मशीन खरीदी। मास्टर सिओमाई के पास 120,000 सिओमाई बनाने के लिए 24 घंटे चलने वाली सिओमाई बनाने वाली मशीनें थीं, और बाद में, श्रम लागत को कम करने और सिओमाई की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए, उन्होंने और मशीनें खरीदने का फैसला किया। साथ ही, उन्होंने एक जापानी सिओमाई बनाने की मशीन की आवश्यकता का भी प्रस्ताव रखा। जापानी सिओमई को समुद्री शैवाल सिओमाई भी कहा जाता है; इसे मास्टर सिओमाई द्वारा सिओमाईस के गतिशील चयन प्रदान करने के लिए विकसित किया गया था। महीनों बाद,ANKOएक अर्ध-स्वचालित समुद्री शैवाल सिओमई बनाने की मशीन विकसित की और जापानी सिओमाई भी फिलीपींस में एक लोकप्रिय भोजन बन गया।

ANKOएक खाद्य प्रसंस्करण उपकरण आपूर्तिकर्ता है जो 30 से अधिक वर्षों से गुणवत्तापूर्ण सिओमई बनाने की मशीन प्रदान कर रहा है।ANKOकी मजबूत आर एंड डी टीम रेस्तरां मालिकों या खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों को प्रभावी कार्य करने में सहायता करने के लिए नवीन खाद्य प्रसंस्करण उपकरण डिजाइन कर रही है।ANKO'एसturn-keyप्रोजेक्ट डिज़ाइन ने ग्राहकों को कुशल उत्पादन लाइन बनाने और अंततः अपने व्यवसाय को लाभदायक बनाने में मदद की है।ANKOप्रत्येक मशीन की उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए जापान से स्टेनलेस स्टील सामग्री का आयात किया जाता है, जिसका अर्थ है कि प्रत्येक खाद्य प्रसंस्करण उपकरण हमेशा के लिए चलने के लिए बनाया गया है।

नतीजतन, सिओमई बनाने की मशीन के कार्यान्वयन ने मास्टर सिओमाई को न केवल मनीला में बल्कि फिलीपींस के दक्षिण में भी अपने व्यवसाय का विस्तार करने की अनुमति दी है।ANKOहाल ही में मास्टर सिओमई की उत्पादन क्षमता को उन्नत करने के लिए 100% स्वचालित जापानी सिओमई बनाने की मशीन विकसित करना समाप्त कर दिया है, जो मास्टर सिओमाई को अपने फ्रैंचाइज़िंग व्यवसाय को जल्दी से विस्तारित करने की अनुमति देता है।

आपकी सिओमई मशीन के लिए कुल समाधान

Master Siomai Masterrific Foods द्वारा विकसित एक फूड कार्ट बिजनेस है। उनके सिओमई बनाने की मशीन आपूर्तिकर्ता,ANKO, एक ताइवानी खाद्य मशीन विशेषज्ञ है जो अपने 30 वर्षों के अनुभव के आधार पर उच्च उत्पादन क्षमता और उचित मूल्य वाली मशीनें प्रदान करता है।

सिओमई - एक पारंपरिक चीनी पकौड़ी जिसे डिम सम में परोसा जाता है

2008 में,ANKOमास्टर सिओमाई के बॉस मिस्टर एर्निलिटो से मिले, जिनकी शुमाई (शू-माई) बनाने की मशीन की तीव्र इच्छा थी। इसलिए, एएचएसएम-600Masterrific द्वारा खरीदा गया था, और उनका सहयोग शुरू हुआ। अगले वर्ष 2009 में, मास्टर सिओमाई के बढ़ते सिओमई व्यवसाय के कारण, अधिक सिओमई बनाने की मशीनें खरीदी गईं। दौरानANKOफिलीपींस की यात्रा के दौरान, श्री एर्निलिटो ने अपनी हस्तनिर्मित समुद्री शैवाल सिओमई उत्पादन लाइन को एक स्वचालित में बदलने के उनके इरादे के संबंध में एक परियोजना का प्रस्ताव रखा। सिओमई को समुद्री शैवाल की परत से लपेटने के लिए, तकनीकी रूप से, कुछ कठिनाइयाँ हैं जिन्हें दूर करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, सामान्य आटे के आवरण के विपरीत, समुद्री शैवाल बहुत हल्का और कुरकुरा होता है, और इससे मशीन के लिए इसे कोटिंग के रूप में उपयोग करना बेहद कठिन हो जाता है। दूसरा, आमतौर पर समुद्री शैवाल कुरकुरे होने पर इसे खाने के लिए उपयुक्त होता है, लेकिन भाप लेने की अवस्था इसे नरम बनाती है। हालांकि, मास्टर सिओमई के हस्तनिर्मित समुद्री शैवाल सिओमई को चखने के बाद, मीठे, रसीले स्टफिंग के साथ एक चबाने वाली बनावट, समुद्री शैवाल के समुद्री स्वाद के साथ, स्वादिष्ट समुद्री शैवाल सिओमई आश्वस्त हो गया।ANKOएक समाधान के साथ आने के लिए। इसके साथ ही,ANKOअंतरराष्ट्रीय बाजार में अपनी क्षमता का एहसास हुआ, और आकलन के बाद,ANKOकार्यभार ग्रहण किया और एक सिओमई निर्माता विकसित करना शुरू किया जिसके लिए समुद्री शैवाल आवरण की आवश्यकता होती है।

समुद्री शैवाल सिओमई मशीन / सिओमाई निर्माता की चुनौतियाँ

यद्यपिANKOअनुकूलन करने के लिए आधार के रूप में HSM-600 सिओमई बनाने की मशीन का उपयोग किया, उन्होंने अभी भी इसके 50% से अधिक को संशोधित किया, विशेष रूप से समुद्री शैवाल लपेटने वाले खंड पर। समुद्री शैवाल का आवरण लपेटना शुरू करने से पहले, इसे नरम करने के लिए इसे पानी से फैलाना होगा। इसलिए, पानी के प्रसार की मात्रा और अगले चरण से पहले रुकने की अवधि महत्वपूर्ण है, क्योंकि इन कारकों की सही गणना के बिना, समुद्री शैवाल या तो बहुत नरम या भराई के लिए बहुत कठिन हो सकता है।

इंजीनियरिंग और निर्माण विभागों और कई संशोधनों के बीच गहन बातचीत के बाद,समुद्री शैवाल सिओमई बनाने की मशीनसमय पर निर्मित किया गया था। श्री एर्निलिटो ने ताइवान के लिए उड़ान भरी और व्यक्तिगत रूप से समुद्री शैवाल सिओमई बनाने की मशीन का मूल्यांकन किया। जब सिओमाई मशीन फिलीपींस में पहुंची और प्रक्रिया शुरू हुई, तो हार की दर 30% तक बढ़ गई, जो ताइवान में परीक्षण के परिणामों के साथ असंगत थी।ANKOएक गहन जांच की और पता चला कि समुद्री शैवाल की मोटाई इसका कारण थी; फलस्वरूप, अधिक समायोजन किए गए, जब तक कि समुद्री शैवाल शुमाई मशीन का प्रदर्शन स्वीकार्य नहीं हो गया।

अर्ध स्वचालित समुद्री शैवाल शुमाई मशीन NSM-400

अब तक, मास्टर सिओमई ने दो समुद्री शैवाल सिओमई बनाने की मशीन (NSM-400) की खरीद की है, और 2010 में एक और खरीदने की योजना है। इसके अतिरिक्त,ANKOकी अभिनव समुद्री शैवाल सिओमई बनाने की मशीन यूरोप, अमेरिका, जापान और कोरिया को भी बेची जाती है।ANKOएक अच्छी सिओमई बनाने की मशीन को डिजाइन करने में अनुभव और अथक परिश्रम का भुगतान किया।

* सिओमाई, (शुमाई, शु-माई, स्यूमाई, शाओमाई, शु-माई, शुई मेई, शाओ माई या सीव माई) एक पारंपरिक चीनी पकौड़ी है जिसे डिम सम में परोसा जाता है। चीन में शुमाई की दो क्षेत्रीय किस्में हैं, एक कैंटोनीज़ संस्करण और जियांगन क्षेत्र का एक संस्करण, साथ ही अन्य देशों में कई अन्य विविधताएं हैं।