Shumai.Siomai.Siumai.Shaomai.Máy làm Shu-Mai.Máy làm Siomai
Master Siomai là một công ty nhượng quyền kinh doanh xe đẩy thức ăn được phát triển bởi Masterrific Foods tại Philippines. Xe đẩy hàng siomai được đặt tại nhiều khu vực khác nhau bao gồm trường học, khu ẩm thực, chợ truyền thống, ... Năm 2008, Master Siomai đã có 45 thương hiệu nhượng quyền Master Siomai, và với 2 đến 4 trong số đó mở cửa mỗi tuần, Master Siomai sớm trở thành một trong những thương hiệu nhượng quyền lớn nhất các công ty ở Philippines. Đến năm 2012, Master Siomai đã có hơn 700 thương hiệu bán đồ sioma ngon ở Philippines và họ cần sản xuất 120.000 chiếc siomais mỗi ngày. Làm thế nào mà Sư phụ Siomai có thể theo kịp tốc độ phát triển nhanh chóng mà vẫn có thể cung cấp một lượng lớn siomai?
Ban đầu, Master Siomai có 40-50 người làm siomai bằng tay, nhưng dần dần số lượng sản xuất không theo kịp nhu cầu và chất lượng siomai không đồng đều trở thành mối lo ngại. Năm 2008, Sư phụ Siomai gặpANKOtại một triển lãm thương mại và mua một máy làm siomai,HSM-600, để dùng thử. Hai tháng sau, Master Siomai mua một chiếc máy làm siomai khác vì rất hài lòng. Master Siomai cho máy làm siomai hoạt động 24 giờ mỗi ngày để tạo ra 120.000 siomai, và sau đó, để giảm chi phí lao động và tăng chất lượng siomai, họ quyết định mua thêm máy. Đồng thời, họ cũng đưa ra yêu cầu về máy làm siomai của Nhật Bản. Siomai Nhật Bản còn được gọi là siomai rong biển; nó được phát triển bởi Master Siomai để cung cấp các lựa chọn động của siomais. Vài tháng sau,ANKOđã phát triển máy làm siomai rong biển bán tự động và siomai Nhật Bản cũng trở thành món ăn phổ biến ở Philippines.
ANKOlà nhà cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm đã hơn 30 năm cung cấp các loại máy làm siomai chất lượng.ANKOĐội ngũ R & D mạnh mẽ của đã và đang thiết kế các thiết bị chế biến thực phẩm sáng tạo để hỗ trợ các chủ nhà hàng hoặc công ty chế biến thực phẩm thực hiện công việc hiệu quả.ANKO'Sturn-keythiết kế dự án đã giúp khách hàng xây dựng dây chuyền sản xuất hiệu quả và cuối cùng mang lại lợi nhuận cho công việc kinh doanh của họ.ANKOVật liệu thép không gỉ được nhập khẩu từ Nhật Bản để đảm bảo chất lượng cao của mỗi máy, có nghĩa là mỗi thiết bị chế biến thực phẩm được chế tạo để tồn tại mãi mãi.
Do đó, việc triển khai máy làm siomai đã cho phép Master Siomai mở rộng hoạt động kinh doanh của họ không chỉ ở Manila mà còn ở phía nam Philippines.ANKOgần đây vừa hoàn thành việc phát triển máy làm siomai tự động 100% của Nhật Bản để nâng cấp năng lực sản xuất của Master Siomai, điều này cho phép Master Siomai mở rộng hoạt động kinh doanh nhượng quyền của họ một cách nhanh chóng.
Master Siomai là một công ty kinh doanh xe đẩy thức ăn được phát triển bởi Masterrific Foods. Nhà cung cấp máy làm siomai của họ,ANKO, là một chuyên gia về máy thực phẩm của Đài Loan, người cung cấp năng lực sản xuất cao và máy có giá thành hợp lý dựa trên 30 năm kinh nghiệm của họ.
Vao năm 2008,ANKOđã gặp ông chủ của Master Siomai, ông Ernilito, người có mong muốn mạnh mẽ về một cỗ máy làm xíu mại (shu-mai). Do đó, mộtHSM-600đã được mua bởi Masterrific, và sự hợp tác của họ đã bắt đầu. Năm tiếp theo vào năm 2009, do việc kinh doanh siomai ngày càng tăng của Master Siomai, nhiều máy làm siomai đã được mua sắm hơn. Suốt trongANKOTrong chuyến thăm Philippines, ông Ernilito đã đề xuất một dự án liên quan đến việc họ đang nỗ lực chuyển đổi dây chuyền sản xuất rong biển siomai thủ công sang dây chuyền tự động. Để có một siomai được bọc bằng một lớp rong biển, về mặt kỹ thuật, có một số khó khăn cần phải vượt qua. Trước hết, không giống như các loại bột bao bọc thông thường, rong biển rất nhẹ và giòn, và điều đó khiến máy cực kỳ khó sử dụng nó như một lớp phủ. Thứ hai, thông thường rong biển thích hợp để ăn vì giòn, nhưng khâu hấp lại khiến nó bị mềm. Tuy nhiên, sau khi nếm thử món siomai rong biển làm thủ công của Master Siomai, thứ ngọt ngào, ngon ngọt với kết cấu dai, mang hương vị đại dương của rong biển, món siomai rong biển ngon tuyệt đã bị thuyết phụcANKOđể đưa ra giải pháp. Ngoài,ANKOnhận thấy tiềm năng của nó trên thị trường quốc tế và sau khi đánh giá,ANKOnhận nhiệm vụ và bắt đầu phát triển một máy sản xuất siomai yêu cầu giấy gói rong biển.
Mặc dùANKOđã sử dụng máy làm siomai HSM-600 làm cơ sở để thực hiện tùy chỉnh, họ vẫn chỉnh sửa hơn 50% nó, đặc biệt là ở phần gói rong biển. Trước khi gói rong biển bắt đầu quấn, bạn cần phải trải qua một lượt nước để làm mềm. Do đó, lượng nước rải và thời gian dừng trước khi thực hiện bước tiếp theo là rất quan trọng vì nếu không tính toán chính xác các yếu tố này, rong biển có thể quá mềm hoặc quá cứng để nhồi.
Sau khi tương tác chuyên sâu giữa các bộ phận kỹ thuật và sản xuất và nhiều sửa đổi,máy làm rong biển siomaiđã được sản xuất đúng thời gian. Ông Ernilito đã bay đến Đài Loan và đích thân tiến hành đánh giá chiếc máy làm siomai rong biển. Khi máy siomai đến Philippines và bắt đầu gia công, tỷ lệ hỏng hóc lên đến 30%, điều này không phù hợp với kết quả thử nghiệm ở Đài Loan.ANKOđã tiến hành một cuộc điều tra kỹ lưỡng và phát hiện ra nguyên nhân là do độ dày của rong biển; do đó, nhiều điều chỉnh hơn đã được thực hiện, cho đến khi hiệu suất của máy làm xíu mại rong biển là chấp nhận được.
Cho đến nay, Master Siomai đã mua hai máy làm siomai rong biển (NSM-400) và có kế hoạch mua thêm một chiếc nữa vào năm 2010. Ngoài ra,ANKOMáy làm siomai rong biển sáng tạo của cũng được bán cho Châu Âu, Mỹ, Nhật Bản và Hàn Quốc.ANKOKinh nghiệm và sự không ngừng của mình trong việc thiết kế một chiếc máy làm siomai tốt đã được đền đáp.
* Siomai, (xíu mại, shu-mai, siumai, shaomai, shu-mai, Shui mei, shao mai hoặc siew mai) là một loại bánh bao truyền thống của Trung Quốc được phục vụ trong món dim sum. Có hai loại xíu mại khu vực ở Trung Quốc, một phiên bản tiếng Quảng Đông và một phiên bản từ khu vực Giang Nam, cùng với nhiều biến thể khác ở các quốc gia khác.
CÁC PHẦN BÀI VIẾT
DANH MỤC SẢN PHẨM
Tìm kiếm sản phẩm liên quan