Siomai Machine / Siomai Making Machine – Design innovativo per il tuo mercato alimentare

ANKOPersonalizza per soddisfare i requisiti della macchina per la produzione di Siomai

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Il Maestro Siomai usaANKOSiomai che realizzano macchine per i loro 700 franchising

Master Siomai è un'attività di franchising di carrelli alimentari sviluppata da Masterrific Foods nelle Filippine. Il carrello siomai si trova in varie aree tra cui scuole, aree ristoro, mercati tradizionali, ecc. Nel 2008, Master Siomai aveva 45 franchising Master Siomai e, con da 2 a 4 di essi aperti ogni settimana, Master Siomai è diventato presto uno dei più grandi franchising aziende nelle Filippine. Nel 2012, il Maestro Siomai aveva già più di 700 franchising che vendevano deliziosi siomai nelle Filippine e devono produrre 120.000 siomai ogni giorno. Come può il Maestro Siomai tenere il passo con la rapida crescita ed essere ancora in grado di fornire il grande volume di siomai?

All'inizio, il Maestro Siomai aveva 40-50 persone che producevano siomai a mano, ma lentamente la quantità di produzione non riusciva a tenere il passo con la domanda e l'incoerenza della qualità dei siomai è diventata una preoccupazione. Nel 2008 si incontra il Maestro SiomaiANKOa una fiera e comprato una macchina per fare Siomai,HSM-600, per provarlo. Due mesi dopo, il Maestro Siomai acquistò un'altra macchina per siomai per la grande soddisfazione. Il maestro Siomai fece funzionare le macchine per la produzione di siomai 24 ore su 24 per produrre 120.000 siomai e, in seguito, per ridurre il costo della manodopera e aumentare la qualità dei siomai, decisero di acquistare più macchine. Allo stesso tempo, hanno anche proposto un requisito per una macchina per la produzione di siomai giapponese. Il siomai giapponese è anche chiamato siomai di alghe; è stato sviluppato dal Maestro Siomai per fornire selezioni dinamiche di siomai. Mesi dopo,ANKOsviluppò una macchina semiautomatica per la produzione di siomai di alghe e anche il siomai giapponese divenne un alimento popolare nelle Filippine.

ANKOè un fornitore di apparecchiature per la lavorazione degli alimenti che fornisce macchine per la produzione di Siomai di qualità da oltre 30 anni.ANKOIl forte team di ricerca e sviluppo di 's ha progettato attrezzature innovative per la lavorazione degli alimenti per aiutare i proprietari di ristoranti o le aziende di trasformazione alimentare a svolgere lavori efficaci.ANKO'Sturn-keyil design del progetto ha aiutato i clienti a costruire linee di produzione efficienti e, infine, a rendere redditizia la loro attività.ANKOIl materiale in acciaio inossidabile è importato dal Giappone per garantire l'alta qualità di ogni macchina, il che significa che ogni attrezzatura per la lavorazione degli alimenti è costruita per durare per sempre.

Di conseguenza, l'implementazione della macchina per la produzione di Siomai ha consentito al Maestro Siomai di espandere la propria attività non solo a Manila ma anche nel sud delle Filippine.ANKOrecentemente ha appena terminato lo sviluppo di macchine per la produzione di siomai giapponesi automatiche al 100% per aggiornare la capacità di produzione di Master Siomai, che consente a Master Siomai di espandere rapidamente la propria attività di franchising.

Soluzioni totali per la tua macchina Siomai

Master Siomai è un'azienda di carrelli alimentari sviluppata da Masterrific Foods. Il loro fornitore di macchine per la produzione di Siomai,ANKO, è un esperto di macchine alimentari taiwanese che offre elevate capacità di produzione e macchine a prezzi ragionevoli in base ai suoi 30 anni di esperienza.

Siomai - un gnocco tradizionale cinese servito in dim sum

Nel 2008,ANKOha incontrato il capo del Maestro Siomai, il Sig. Ernilito, che aveva un forte desiderio di una macchina per fare shumai (shu-mai). Pertanto, unHSM-600è stato acquistato da Masterrific e la loro collaborazione è iniziata. L'anno successivo, nel 2009, a causa della crescente attività siomai del Maestro Siomai, sono state acquistate altre macchine per la produzione di siomai. In occasioneANKODurante la visita del Sig. Ernilito nelle Filippine, il Sig. Ernilito ha proposto un progetto riguardante la loro intenzione di trasformare la loro linea di produzione artigianale di siomai di alghe in una linea automatica. Per avere un siomai avvolto con uno strato di alghe, tecnicamente, ci sono alcune difficoltà che devono essere superate. Prima di tutto, a differenza del solito involucro di farina, le alghe sono molto leggere e croccanti, e questo rende estremamente difficile per la macchina usarle come rivestimento. In secondo luogo, di solito le alghe sono adatte per essere mangiate croccanti, ma la fase di cottura a vapore le rende morbide. Tuttavia, dopo aver assaggiato i siomai di alghe fatti a mano dal Maestro Siomai, il ripieno dolce e succoso dalla consistenza gommosa, con un sapore oceanico di alghe, il delizioso siomai di alghe ha convintoANKOper trovare una soluzione. Inoltre,ANKOha realizzato il suo potenziale nel mercato internazionale e, dopo le valutazioni,ANKOha preso l'incarico e ha iniziato a sviluppare un produttore di siomai che richiede un involucro di alghe.

Le sfide della macchina per siomai di alghe marine/produttore di siomai

NonostanteANKOhanno utilizzato la macchina per siomai HSM-600 come base per eseguire la personalizzazione, ne hanno comunque modificato più del 50%, in particolare nella sezione di avvolgimento delle alghe. Prima che un involucro di alghe inizi ad avvolgersi, è necessario cospargerlo di acqua per ammorbidirlo. Pertanto, la quantità di spargimento dell'acqua e il periodo di arresto prima del passaggio successivo sono fondamentali perché, senza un corretto calcolo di questi fattori, le alghe possono essere troppo morbide o troppo dure per essere riempite.

Dopo un'intensa interazione tra i reparti di ingegneria e produzione e numerose modifiche, lamacchina per la produzione di siomai di algheè stato prodotto in tempo. Il signor Ernilito è volato a Taiwan e ha condotto personalmente una valutazione della macchina per la produzione di siomai di alghe. Quando la macchina siomai è arrivata nelle Filippine e ha iniziato a lavorare, il tasso di sconfitta è salito al 30%, il che non era coerente con i risultati dei test a Taiwan.ANKOha condotto un'indagine approfondita e ha scoperto che la ragione era lo spessore dell'alga; di conseguenza, sono state apportate ulteriori modifiche, fino a quando le prestazioni della macchina shumai di alghe non sono state accettabili.

Macchina semiautomatica per alghe shumai NSM-400

Finora, il Maestro Siomai si è procurato due macchine per la produzione di siomai di alghe (NSM-400) e prevede di acquistarne un'altra nel 2010. Inoltre,ANKOL'innovativa macchina per la produzione di siomai di alghe viene venduta anche in Europa, Stati Uniti, Giappone e Corea.ANKOL'esperienza e l'instancabilità nel progettare una buona macchina per siomai hanno dato i loro frutti.

* Siomai, (shumai, shu-mai, siumai, shaomai, shu-mai, shui mei, shao mai o siew mai) è un gnocco tradizionale cinese servito in dim sum. Esistono due varietà regionali di shumai in Cina, una versione cantonese e una versione della regione di Jiangnan, insieme a molte altre varianti in altri paesi.