Anko Food Machine Co., Ltd.
  • mamoul Maamoul
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Maamoul ANKO Maamoul . Suministro de la máquina Kubba

Equipos de procesamiento de alimentos de alto rendimiento.

Maamoul eficiente y funcional, máquinas Kubba

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Restaurante francés utiliza la máquina ANKO Maamoul y la máquina Kubba para servir a los mejores

Noura es un restaurante de 30 años que sirve cocina libanesa en varios lugares de Francia. Mamoul ( Maamoul ) y kubba son las pastas más vendidas en el restaurante, y para satisfacer la demanda, Noura se contactó con ANKO , un proveedor taiwanés de equipos de procesamiento de alimentos, para obtener información sobre la maquinaria.

ANKO no sabía de Maamoul al principio, pero después de estudiar cómo se hace y los ingredientes, se ha convertido en un experto. Maamoul es un postre que se puede comer después de una comida o con té como bocadillo. Su forma es similar a una comida china llamada Pastel de Luna , y sus rellenos incluyen dátiles, pistachos, carne molida o nueces. Debido a la similitud entre los pasteles de Maamoul y de luna, ANKO sugirió AL-240 ST-801 SD-97W a Noura y era totalmente adecuado para hacer mammorras.

ANKO también estaba muy interesado en desarrollar una máquina kubba porque nunca antes habían desarrollado una. Por lo tanto, mientras fabricaba Maamoul máquina de Maamoul , ANKO también estaba desarrollando una máquina kubba. La kubba de forma ovalada es una capa de masa de trigo rellena con carne molida salteada y especias del Medio Oriente. Al diseñar la máquina kubba, ANKO enfrentó algunos obstáculos. El diseño del molde de forma ovalada fue difícil de desarrollar; Debido a la religión, la carne de cerdo molida fue reemplazada por cordero. En 2003, ANKO presentó un informe de prueba de la máquina kubba para demostrar su alta calidad. NOURA compró una máquina kubba después de ver los resultados de la prueba. En Francia, el costo de la mano de obra es muy costoso, por lo que cuando hay una máquina Kubba para reducir el costo, es una gran noticia. Actualmente, Noura tiene ocho restaurantes en Francia con el equipo de procesamiento de alimentos de ANKO funcionando para garantizar la calidad de los alimentos y la efectividad de la producción.

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Característica SD-97W

  • Maamoul mamoul
  • kubba
  • Barra de Fruta , barras de fecha
  • galletas, galletas srtiped, galletas rellenas
  • Coxinha
  • 5 memorias programables
  • Función de sincronización
  • Los pasos comienzan la función
  • La masa y el relleno aumentan simultáneamente.
  • Control de velocidad del transportador con función de temporizador
  • Contador reajustable
  • Caja de control de ángulo ajustable
  • Control del temporizador en el sistema de formación
  • Panel de control digital programable
  • El relleno puede ser pasta de frijoles, polvo de maní, carne picada, pasta de sésamo, cacahuete, macadamia, pistacho, nuez, huevo de ave o frutos pequeños / bayas.

Especificación SD-97W

Longitud 960 mm
Anchura 750 mm
Altura 1780 mm
Electricidad 200 V, 50/60 Hz, monofásico, 1.06 kw

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