Anko Food Machine Co., Ltd.
  • mamoul, Maamoul
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  • kubba
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Máquina ANKO Maamoul . Suministro de máquina Kubba

Equipo de procesamiento de alimentos de alto rendimiento.

Maamoul eficiente y funcional, Kubba Machines

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El restaurante francés utiliza la máquina ANKO Maamoul y la máquina Kubba para servir a los mejores

Noura es un restaurante de 30 años que sirve cocina libanesa en varios lugares de Francia. Mamoul ( Maamoul ) y kubba son los pasteles más vendidos en el restaurante, y para mantenerse al día con la demanda, Noura se puso en contacto con ANKO , un proveedor taiwanés de equipos de procesamiento de alimentos, para obtener información sobre la maquinaria.

ANKO no sabía nada sobre el Maamoul al principio, pero después de estudiar cómo se hizo y los ingredientes que Maamoul , se han convertido en expertos. Maamoul es un postre que se puede comer después de una comida o con el té como refrigerio. Su forma es similar a una comida china llamada Pastel de Luna , y sus rellenos incluyen fechas, pistachos, carne molida o nueces. Debido a la similitud entre Maamoul y pasteles de luna, ANKO sugirió AL-240 ST-801 SD-97W a Noura y era totalmente adecuado para hacer mammouls.

ANKO también estaba muy interesado en desarrollar una máquina kubba porque nunca antes había desarrollado una. Por lo tanto, mientras fabricaba la máquina Maamoul , ANKO también estaba desarrollando una máquina kubba. La kubba de forma ovalada es una capa de trozos de trigo rellenos de carne picada y especias de Oriente Medio. Al diseñar la máquina kubba, ANKO enfrentó algunos obstáculos. El diseño del molde de forma ovalada fue difícil de desarrollar; debido a la religión, el cerdo molido fue reemplazado por el cordero. En 2003, ANKO presentó un informe de prueba de la máquina Kubba para demostrar su alta calidad. NOURA compró una máquina kubba después de ver los resultados de la prueba. En Francia, el costo de mano de obra es muy caro, así que cuando hay una máquina kubba para reducir el costo, es una gran noticia. Actualmente, Noura tiene ocho restaurantes en Francia con los equipos de procesamiento de alimentos de ANKO funcionando para garantizar la calidad de los alimentos y la efectividad de la producción.

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Característica SD-97W

  • Maamoul , mamoul
  • kubba
  • Barra de Fruta , barras de fecha
  • cookies, galletas srtiped, galletas rellenas
  • Coxinha
  • 5 memorias programables
  • Función de sincronización de sincronización
  • Los pasos comienzan la función
  • La masa y el relleno aumentan simultáneamente
  • Control de velocidad del transportador con función de temporizador
  • Pantalla contador reatable
  • Caja de control ajustable de ángulo
  • Control de temporizador en el sistema de formación
  • Panel de control digital programable
  • El relleno puede ser pasta de frijol, polvo de maní, carne picada, pasta de sésamo, cacahuate troceado, macadamia, pistacho, nuez, huevo de ave o frutas pequeñas / bayas.

Especificación SD-97W

Longitud 960 mm
Anchura 750 mm
Altura 1780 mm
Electricidad 200 V, 50/60 Hz, monofásico, 1.06 kw

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