ANKOMáquina Maamoul. Fornecimento de máquina Kubba

Equipamento de processamento de alimentos de alto desempenho.

Maamoul eficiente e funcional, máquinas Kubba

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Usos em restaurantes francesesANKOMaamoul Machine e Kubba Machine para servir o melhor

Jolibee Lumpia, rolinhos primavera filipinos fritos

Máquina Automática de Incrustação e Forma (SD-97W)

O Noura é um restaurante de 30 anos que serve cozinha libanesa em vários locais da França. Mamoul (maamoul) e kubba são os doces mais vendidos do restaurante e, para acompanhar a demanda, Noura entrou em contatoANKO, um fornecedor de equipamentos de processamento de alimentos de Taiwan, para obter feedback sobre máquinas.

ANKOnão sabia sobre mammoul no começo, mas depois de estudar como é feito e os ingredientes nele, eles se tornaram um especialista. Maamoul é uma sobremesa que pode ser consumida após uma refeição ou com chá como lanche. Sua forma é semelhante a uma comida chinesa chamada bolo da lua, e seus recheios incluem tâmaras, pistaches, carne moída ou nozes. Por causa da semelhança entre os bolos maamoul e da lua,ANKOsugeridoAL-240 ST-801 SD-97Wpara Noura e era totalmente adequado para fazer mamutes.

ANKOtambém estava muito interessado em desenvolver uma máquina kubba porque nunca havia desenvolvido uma antes. Assim, ao fabricar a máquina mammoul,ANKOtambém estava desenvolvendo uma máquina kubba. O kubba de formato oval é uma camada de farinha de trigo recheada com carne moída refogada e especiarias do Oriente Médio. Ao projetar a máquina kubba,ANKOenfrentou alguns obstáculos. O design do molde de forma oval foi difícil de desenvolver; por causa da religião, a carne de porco moída foi substituída por carne de carneiro. Em 2003,ANKOapresentou um relatório de teste da máquina kubba para demonstrar sua alta qualidade. A NOURA comprou uma máquina kubba depois de ver os resultados do teste. Na França, o custo da mão de obra é muito caro, então quando há máquina kubba para baixar o custo, é uma ótima notícia. Atualmente Noura tem oito restaurantes na França comANKOOs equipamentos de processamento de alimentos da empresa em execução para garantir a qualidade dos alimentos e a eficácia da produção.

Recurso SD-97W

5 memórias programáveis
Função de sincronização
Função de início de etapas
A massa e o recheio aumentam simultaneamente
Controle de velocidade do transportador com função de temporizador
Exibição do contador reajustável
Caixa de controle ajustável em ângulo
Controle do temporizador no sistema de formação
Painel de controle digital programável
O recheio pode ser pasta de feijão, amendoim em pó, carne picada, pasta de gergelim, amendoim inteiro, macadâmia, pistache, nozes, ovo de pássaro ou frutas pequenas.