ANKOMacchina Maamoul. Fornitura di macchine Kubba

Attrezzature per la lavorazione degli alimenti ad alte prestazioni.

Macchine Maamoul, Kubba efficienti e funzionali

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Usi del ristorante franceseANKOMacchina Maamoul e Macchina Kubba per servire il meglio

Jolibee Lumpia, involtini primavera filippini fritti

Macchina automatica per incrostare e formare (SD-97W)

Noura è un ristorante di 30 anni che serve cucina libanese in varie località della Francia. Mamoul (maamoul) e kubba sono i dolci più venduti al ristorante e, per stare al passo con la domanda, Noura ha contattatoANKO, un fornitore taiwanese di apparecchiature per la lavorazione degli alimenti, per il feedback sui macchinari.

ANKOAll'inizio non conoscevano il mammoul, ma dopo aver studiato come è fatto e gli ingredienti che contiene, sono diventati degli esperti. Il maamoul è un dolce che può essere consumato a fine pasto o con il tè come spuntino. La sua forma è simile a un cibo cinese chiamato moon cake e i suoi ripieni includono datteri, pistacchi, carne macinata o noci. A causa della somiglianza tra maamoul e moon cake,ANKOsuggeritoAL-240 ST-801 SD-97Wa Noura ed era assolutamente adatto per fare mammule.

ANKOera anche molto interessato allo sviluppo di una macchina kubba perché non ne avevano mai sviluppato uno prima. Quindi, durante la produzione di macchine per mammoul,ANKOstava anche sviluppando una macchina kubba. Il kubba di forma ovale è uno strato di crump di grano ripieno di carne macinata saltata in padella e spezie mediorientali. Quando si progetta la macchina kubba,ANKOaffrontato alcuni ostacoli. Il design dello stampo di forma ovale era difficile da sviluppare; a causa della religione, il maiale macinato è stato sostituito con il montone. Nel 2003,ANKOha presentato un rapporto di prova della macchina kubba per dimostrare la loro alta qualità. NOURA ha acquistato una macchina kubba dopo aver visto i risultati del test. In Francia, il costo della manodopera è molto costoso, quindi quando c'è una macchina kubba per abbassare il costo, è un'ottima notizia. Attualmente Noura ha otto ristoranti in Francia conANKOle apparecchiature per la lavorazione degli alimenti in funzione per garantire la qualità degli alimenti e l'efficacia della produzione.

Funzione SD-97W

5 memorie programmabili
Sincronizza la funzione
Funzione di avvio dei passaggi
Impasto e ripieno aumentano contemporaneamente
Controllo velocità nastro trasportatore con funzione timer
Display contatore azzerabile
Scatola di controllo regolabile in angolazione
Controllo temporizzato sul sistema di formatura
Pannello di controllo digitale programmabile
Il ripieno può essere pasta di fagioli, polvere di arachidi, carne macinata, pasta di sesamo, arachidi intere, macadamia, pistacchi, noci, uova di uccelli o piccoli frutti/bacche.