Anko Food Machine Co., Ltd.
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Siomai Machine / Siomai Making Machine - Design innovativo per il tuo mercato alimentare

ANKO personalizza per soddisfare Siomai, rendendo i requisiti della macchina

Shumai. Siomai. Siumai. Shaomai. Shu-Mai che fa la macchina. Siomai che fa macchina

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Il Maestro Siomai usa ANKO Siomai per fabbricare macchine per le loro 700 franchise

Master Siomai è un business in franchising di prodotti alimentari sviluppato da Masterrific Foods nelle Filippine. Il carrello siomai si trova in varie aree tra cui scuole, campi alimentari, mercati tradizionali, ecc. Nel 2008, il Maestro Siomai aveva 45 franchigie Master Siomai, e con 2 o 4 di esse aperte ogni settimana, il Maestro Siomai divenne presto uno dei più grandi franchising aziende nelle Filippine. Entro il 2012, il Maestro Siomai aveva già più di 700 franchising che vendevano deliziosi siomai nelle Filippine e hanno bisogno di fare 120.000 siomai ogni giorno. Come può Master Siomai stare al passo con la rapida crescita ed essere ancora in grado di consegnare il grande volume di siomai?

Maestro Siomai

All'inizio, il Maestro Siomai aveva 40-50 persone che facevano siomai a mano, ma lentamente la quantità di produzione non riusciva a tenere il passo con la domanda e l'incoerenza della qualità siomai diventava una preoccupazione. Nel 2008, il Maestro Siomai ha incontrato ANKO a una fiera e ha acquistato una macchina per fare siomai, HSM-600 , per provarlo. Due mesi dopo, il Maestro Siomai acquistò un'altra macchina per fare siomai per la grande soddisfazione. Il Maestro Siomai aveva fatto sì che le macchine siomai funzionassero 24 ore al giorno per produrre 120.000 siomai, e più tardi, per ridurre il costo del lavoro e aumentare la qualità siomai, decisero di acquistare più macchine. Allo stesso tempo, hanno anche proposto un siomai giapponese che richiede macchine. Siomai giapponese è anche chiamato siomai alle alghe; è stato sviluppato dal Maestro Siomai per fornire selezioni dinamiche di siomais. Mesi dopo, ANKO sviluppò una macchina semi-automatica per la produzione di siomai di alghe e la siomai giapponese divenne anche un alimento popolare nelle Filippine.

ANKO è un fornitore di attrezzature per la lavorazione degli alimenti che da oltre 30 anni fornisce macchine per la produzione siomai di qualità. Il forte team di ricerca e sviluppo di ANKO ha progettato attrezzature innovative per la lavorazione degli alimenti per aiutare i proprietari di ristoranti o le aziende di trasformazione alimentare a svolgere un lavoro efficace. ANKO progettazione di progetti turn-key ANKO ha aiutato i clienti a costruire linee di produzione efficienti e, infine, a rendere redditizio il loro business. Il materiale in acciaio inossidabile di ANKO viene importato dal Giappone per garantire l'alta qualità di ogni macchina, il che significa che ogni attrezzatura per il processo alimentare è costruita per durare per sempre.

Di conseguenza, l'implementazione della macchina per fare siomai ha permesso al Maestro Siomai di espandere la propria attività non solo a Manila, ma anche nel sud delle Filippine. Recentemente ANKO ha appena finito lo sviluppo di macchine automatiche giapponesi siomai per aggiornare la capacità produttiva di Master Siomai, che consente al Master Siomai di espandere rapidamente il proprio business in franchising.

Soluzioni totali per la tua macchina Siomai

Logo Master Siomai

Master Siomai è un business di carrelli alimentari sviluppato da Masterrific Foods. Il loro fornitore di macchine per la produzione siomai, ANKO , è un esperto taiwanese di macchine alimentari che fornisce elevate capacità produttive e macchine a prezzi ragionevoli in base ai loro 30 anni di esperienza.

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Siomai: uno Dumpling cinesi tradizionale Dumpling cinesi servito in Ravioli dim sum

Nel 2008, ANKO incontrato il capo del Maestro Siomai, il signor Ernilito, che aveva un forte desiderio di una macchina per fare shumai (shu-mai). Pertanto, un Master HSM acquistò un HSM-600 e iniziò la loro collaborazione. L'anno successivo, nel 2009, a causa del crescente business siomai di Master Siomai, furono acquistate più macchine per la produzione di siomai. Durante la visita di ANKO nelle Filippine, Ernilito ha proposto un progetto riguardante la loro intenzione di trasformare la loro linea di produzione artigianale di alghe siomai in una automatica. Per avere un siomai avvolto con uno strato di alghe, tecnicamente, ci sono alcune difficoltà che devono essere superate. Prima di tutto, a differenza del solito involucro di farina, le alghe sono molto leggere e croccanti e ciò rende estremamente difficile per la macchina utilizzarlo come rivestimento. Secondo, solitamente le alghe sono adatte a mangiarle mentre sono croccanti, ma il palcoscenico fumante lo rende morbido. Tuttavia, dopo aver assaggiato il siomai alga fatto a mano del Maestro Siomai, il dolce e succoso ripieno con una consistenza gommosa, con un sapore oceanico di alghe, il delizioso alga di alga si è convinto ANKO a trovare una soluzione. Inoltre, ANKO realizzato le sue potenzialità sul mercato internazionale e, dopo le valutazioni, ANKO preso l'incarico e ha iniziato a sviluppare un produttore siomai che richiede un involucro per alghe.

Le sfide di SeaMeed Siomai Machine / siomai maker

Anche se ANKO utilizzato la macchina per fare siomai HSM-600 come base per eseguire la personalizzazione, ne ha modificato ancora oltre il 50%, in particolare nella sezione di avvolgimento delle alghe. Prima che un involucro di alghe inizi a avvolgere, deve essere distribuito con acqua per ammorbidirlo. Pertanto, la quantità di diffusione dell'acqua e il periodo di arresto prima del passaggio successivo sono fondamentali perché, senza un corretto calcolo di questi fattori, l'alga può essere troppo morbida o troppo dura per l'imbottitura.

Dopo un'interazione intensiva tra i reparti di progettazione e produzione e numerose modifiche, la macchina per la produzione di siomai di alghe è stata fabbricata in tempo. Il signor Ernilito è volato a Taiwan e ha condotto personalmente una valutazione della macchina per fare le alghe siomai. Quando la macchina siomai è arrivata nelle Filippine e ha iniziato a lavorare, il tasso di sconfitte è salito al 30%, il che era incoerente con i risultati dei test a Taiwan. ANKO condotto un'indagine approfondita e ha scoperto che lo spessore delle alghe era la ragione; di conseguenza, furono apportati ulteriori aggiustamenti, fino a quando le prestazioni della macchina Shumai di alghe erano accettabili.

Macchina Shumai alga semi automatica NSM-400Mettendo alghe da manualeRiempimentoFormareFornire

Finora, il Maestro Siomai ha acquistato due macchine per la produzione di siomai alghe (NSM-400), e prevede di acquistarne un'altra nel 2010. Inoltre, l'innovativa macchina per la fabbricazione di siomai di alghe marine di ANKO è venduta anche in Europa, Stati Uniti, Giappone e Corea. L'esperienza e l'inesorabilità di ANKO nella progettazione di una buona macchina per fare siomai hanno dato i suoi frutti.

* Siomai, (shumai, shu-mai, siumai, shaomai, shu-mai, shui mei, shao mai o siew mai) è un tradizionale Dumpling cinesi servito in Ravioli dim sum . Ci sono due varietà regionali di shumai in Cina, una versione cantonese e una versione della regione di Jiangnan, insieme a molte altre varianti in altri paesi.

Progettazione della linea di produzione di alghe Siomai

Seaweed siomai Production Line Design: mettendo alghe da manuale, a spruzzo, riempiendo, formando, consegnando

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