
कुशल और कार्यात्मक मामौल ( पेस्ट्री ) , Kubba मशीनें
नौरा फ्रांस में विभिन्न स्थानों पर लेबनानी व्यंजन परोसने वाला एक 30 वर्षीय रेस्तरां है। मामौल (मामौल) और कुब्बा रेस्तरां में सबसे अच्छी बिक्री पेस्ट्री हैं, और मांग के साथ बने रहने के लिए, नौरा ने मशीनरी फीडबैक के लिए एक ताइवान खाद्य प्रसंस्करण उपकरण आपूर्तिकर्ता एएनकेओ से संपर्क किया।
मामौल ( पेस्ट्री ) को शुरुआत में मामौल ( पेस्ट्री ) बारे में पता नहीं था, लेकिन यह अध्ययन करने के बाद कि इसमें कैसे बनाया गया है और इसमें सामग्री, वे एक विशेषज्ञ बन गए हैं। मामौल ( पेस्ट्री ) एक मिठाई है जिसे भोजन के बाद या चाय के साथ एक स्नैक्स के रूप में खाया जा सकता है। इसका आकार मून केक नामक चीनी भोजन के समान है, और इसकी भरने में तिथियां, पिस्ता, जमीन के मांस या अखरोट शामिल हैं। मामौल ( पेस्ट्री ) और चाँद केक के बीच समानता के कारण, ANKO ने अल-240 एसटी -801 एसडी -97 डब्ल्यू को नौरा को सुझाव दिया और यह मैमौल्स बनाने के लिए पूरी तरह उपयुक्त था।
ANKO को कुबा मशीन विकसित करने में भी बहुत रुचि थी क्योंकि उन्होंने पहले कभी विकसित नहीं किया था। इसलिए, मामौल ( पेस्ट्री ) मशीन बनाने के दौरान, मामौल ( पेस्ट्री ) भी कुबबा मशीन विकसित कर रहा था। ओवल के आकार का कुब्बा गेहूं की क्रंप की एक परत है जो हलचल-तलना ग्राउंड मांस और मध्य पूर्वी मसाले से भरा हुआ है। कुबबा मशीन डिजाइन करते समय, ANKO ने कुछ बाधाओं का सामना किया। अंडाकार आकार मोल्ड डिजाइन विकसित करना मुश्किल था; धर्म की वजह से, ग्राउंड पोर्क को मटन के साथ बदल दिया गया था। 2003 में, एएनकेओ ने अपनी उच्च गुणवत्ता का प्रदर्शन करने के लिए एक कुबा मशीन परीक्षण रिपोर्ट प्रस्तुत की। परीक्षण परिणामों को देखने के बाद नोरा ने कुबबा मशीन खरीदी। फ्रांस में, श्रम लागत बहुत महंगा है, इसलिए जब लागत कम करने के लिए कुबा मशीन है, तो यह अच्छी खबर है। वर्तमान में नौरा में फ्रांस में आठ रेस्तरां हैं, जिनकी खाद्य गुणवत्ता और उत्पादन प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए ANKO के खाद्य प्रसंस्करण उपकरण चल रहे हैं।
लंबाई | 960 मिमी |
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चौड़ाई | 750 मिमी |
ऊंचाई | 1780 मिमी |
बिजली | 200 वी, 50/60 हर्ट्ज, एकल चरण, 1.06 किलोवाट |
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