Anko Food Machine Co., Ltd.
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Rollitos de primavera filipinos especiales hechos de Jollibee

Máquina enrolladora Lumpia: adquirida en más de 106 países.

Lumpia. Lumpiang. Rollo Primavera Machine - Integración e Innovación

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Jollibee , un proveedor filipino de Lumpia, le pide a ANKO solución de envoltura de lumpia

Logo de Jollibee

Jollibee , un gigante filipino del servicio de alimentos, cuenta con ANKO como su proveedor de calidad de máquina de hacer lumpia (máquina de rollitos de Rollo Primavera ). ANKO es un fabricante líder de máquinas de alimentos de Taiwan con más de 30 años de experiencia; su dedicación al desarrollo de sofisticadas máquinas de elaboración de alimentos étnicos y máquinas de procesamiento de alimentos les permitió atender a clientes en más de 106 países.

En 1985, Jollibee envió a dos gerentes a Japón y Taiwán para su proyecto de máquina automática de fabricación de lumpia , para hacer frente a su creciente demanda de lumpia. Dado que lumpia originalmente vino de Asia y también se llama lumpiang Shanghai en China, Taiwán y Japón ya son conocidos por fabricar máquinas para hacer Rollo Primavera . Por lo tanto, encontrar un proveedor de ambos países parecía razonable. Sin embargo, a Jollibee le costó encontrar un fabricante de máquinas filipinas adecuado para lumpia debido a los obstáculos en el diseño del molde. Cuando Jollibee contactó con ANKO , ANKO dio cuenta de las dificultades involucradas en el proyecto de lumpia de Jolibee; Por otro lado, también entendieron la demanda del mercado internacional. Como resultado, ANKO aceptó el desafío y presentó un diagrama de flujo, una receta de lumpia, especificaciones de la máquina y una lista de precios a Jollibee en diez días.

FSP- Línea de producción automática simple / doble de Rollo Primavera extremo abiertoFSP - mantequilla rociada en tambor de hornearFSP - Relleno extruido en la hoja de pastelería bien horneadaFSP - laminado continuo y encolado.FSP - Rollo Primavera corte

Después de recibir la confirmación y el depósito de Jollibee , el trabajo comenzó. La línea de producción de lumpia filipina se completó en 60 días, después de muchas pruebas de formación de alimentos, pruebas de fabricación de alimentos y modificaciones de los ingenieros y equipos de diseño de moldes. 60 días después, los supervisores de Jollibee vinieron y probaron las máquinas; Se hicieron más comunicaciones y enmiendas. Posteriormente, una línea de producción automática con gran capacidad de producción y el delicioso sabor de lumpia obtuvo el 100% de satisfacción de Jollibee . Hoy en día, la línea de producción del fabricante de lumpia de ANKO no solo se vende en Asia, sino que también se adquiere en todo el mundo.

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Lumpia - rollitos de primavera filipinos fritos

Lumpia significa literalmente rollos de primavera filipinos fritos, que contienen carne, verduras y otras variantes según la región y las diferencias culturales. Para construir una máquina de fabricación de lumpia funcional, se deben tener en cuenta algunas consideraciones en el diseño: la receta de pastelería, el grosor del envoltorio, la temperatura de fritura profunda, la receta y la precisión del tamaño de cada lumpia. Para las máquinas de envoltura de lumpia, el relleno se envuelve con capas delgadas de masa, lo que las hace frágiles. Por lo tanto, las máquinas bien diseñadas deben probarse varias veces para garantizar su persistencia de calidad. Una de las dificultades en el diseño de una máquina para fabricar lumpia es la longitud y la precisión de los rodillos. Por lo tanto, requiere un ajuste preciso del parámetro PLC. Finalmente, el sabor de la lumpia filipina convencional sería la clave para ganarse los corazones de los comensales filipinos.

Diseño de la línea de producción de Lumpia

Diseño de la línea de producción de Lumpia: mezcla, alimentación, horneado, relleno, pegado, laminado, corte, embalaje, congelación
Logo de ANKO

Ahora, ANKO es el único proveedor de máquinas para fabricar alimentos que es capaz de diseñar una línea de producción que opera automáticamente. Todos los ingenieros de ANKO tienen años de experiencia experimentada, su línea de producción de lumpia está diseñada para ser completamente automática, desde mezclar, alimentar, hornear, rellenar, pegar, laminar, cortar, empacar y congelar. Además, la receta complementaria filipina de ANKO es siempre un servicio de valor agregado; muchos fabricantes de alimentos pueden aumentar sus ingresos al proporcionar alimentos sofisticados y deliciosos. ANKO conquista lo que otros fabricantes no pueden hacer y hace que todo sea posible.

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