Anko Food Machine Co., Ltd.
  • Shrimp-Kloß , hergestellt von ANKO 's Food Processing Equipment
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ANKO Nahrungsmittelverarbeitungsausrüstung unterstützt einen ANKO bei der Gründung eines Lebensmittelunternehmens

ANKO bietet Food Machine-Empfehlung und Marktstudie für einen guten Start

ANKO nicht nur Nahrungsmittelmaschinen - ANKO für Nahrungsmittelmaschinen von Shrimp-Kloß , Siomai & Crystal Dumpling

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ANKO Ausrüstung für die Lebensmittelverarbeitung unterstützt einen Schuhverkäufer bei der Gründung eines Lebensmittelunternehmens - nicht nur ein Anbieter von Lebensmittelmaschinen, ANKO bietet auch Lebensmittelrezepte sowie hervorragende After-Service-Leistungen an

28. September 2017
Köstliche Torte Aktiengesellschaft

Wenn Sie handgemachte Knödel verkaufen, ist der Kauf einer Kloß zur Steigerung der Produktivität relativ einfach. Aber wenn Sie ein Schuhmacher sind, der Tiefkühlkost verkaufen möchte, wäre dies ein großer Schritt, denn es gibt keine Ähnlichkeit zwischen zwei Branchen. Der Eigentümer von DELICIOUS DELICIOUS Torte JOINT STOCK COMPANY (Delicious) aus Vietnam musste dies jedoch Torte . Das Motiv war einfach; Es ging darum, die Rentabilität mit einem neuen Geschäft zu verbessern. Delicious hat mehr als hundert Mitarbeiter in jeder Provinz in Vietnam. Alle Mitarbeiter arbeiten seit Jahrzehnten mit Delicious zusammen und der Besitzer fühlt sich für seinen Lebensunterhalt verantwortlich. Die Läden und das Personal waren bereits da, aber was zu verkaufen, war das einzige Problem. Da ANKO bereits seit über 39 Jahren Nahrungsmittelmaschinen in 110 Ländern verkauft, beschloss Delicious, es auszuprobieren.



ANKO entwirft geeignete Nahrungsmittelmaschinen auf Basis von:
Größe, Rezept, erwartete Kosten und Ertrag der Anlage, wenn die Produktivität gesteigert werden soll

Die Kommunikation begann wegen der Sprachbarriere unangenehm, war aber machbar. Der Besitzer erkundigte sich nach zehn Nahrungsmittelmaschinen auf der Website von ANKO und flog mit seinen Mitarbeitern und einem Übersetzer nach Taiwan. "Im Allgemeinen wissen die meisten unserer Kunden über die Lebensmittel ANKO und ANKO entwirft eine geeignete Nahrungsmittelmaschine, die auf der Größe der Anlage, dem Rezept, den erwarteten Kosten und dem erwarteten Ertrag basiert, wenn sie die Produktivität steigern möchten. Dennoch hatte Delicious keine Kenntnis davon Nahrungsmittel, geschweige denn Nahrungsmittelmaschinen ", erinnert sich ANKO Ingenieur. "Die Absicht, seine Mitarbeiter zu behalten, war jedoch inspirierend. Insgesamt handelt es sich nicht nur um ein Geschäft, sondern auch darum, Hunderten von Familien zu helfen."

ANKO bietet Food Machine-Empfehlung und Marktstudie für einen guten Start

ANKO 's HSM-600 Siomai Herstellungsmaschine

Interessanterweise ist Vietnam in der Tat einer der führenden Garnelenexporteure. Handgemachte Garnelenknödel werden normalerweise serviert, selten jedoch gefrorene. Aus diesem Grund empfahl ANKO Shrimp-Kloß für den lokalen Markt sowie zwei weitere meistverkaufte Lebensmittelmaschinen - Siomai-Herstellungsmaschine (HSM-600) und Crystal Dumpling (HLT-660B).

ANKO hoffte, Nahrungsmittelausrüstung auszuwählen, die leicht zu reinigen und zu warten ist, so dass der Kunde ANKO seines begrenzten Wissens einen reibungslosen Start haben kann. Darüber hinaus können die ausgewählten Maschinen mehrere Nahrungsmittel herstellen, wenn sie später etwas anderes verkaufen möchten. Zum Beispiel macht die Shrimp-Kloß nicht nur Knödel, sondern auch das Umhüllen von Lebensmitteln wie normale Knödel, gebratene Knödel, Samosa, Har Gow und Ravioli . Die Siomai-Herstellungsmaschine kann auch zur Herstellung von Meeresfrüchten und Reis-Siomai verwendet werden. Chao Zhou Kloß kann mit einer Crystal Dumpling werden.

HSM-600 Siomai Herstellungsmaschine
Siomai-Herstellungsmaschine HSM-600
HSM-600 Siomai Herstellungsmaschine
Größe 1660 (H) × 1650 (B) × 740 (D) mm
Elektrizität 220/380/415 V, 50/60 Hz, 3 Phasen, 3,25 kW
Kapazität 5.000-6.000 Stück / Stunde
Dicke des Produkts 0,4 bis 0,5 mm
Gewicht des Produkts 14-28 g
Größe des Produkts Dia. 25-35mm, Höhe: 25-29mm
Nettogewicht 700kg

ANKO nicht nur Nahrungsmittelmaschinen - ANKO für Nahrungsmittelmaschinen von Shrimp-Kloß , Siomai und Crystal Dumpling

In einer neu erbauten 107.000 Quadratmeter großen Anlage ANKO ein Team von ANKO - Ingenieuren die ANKO mit vorbereiteten Rezepten für Delicious vor. Das Rezept ist einer der wichtigen Faktoren, die den Erfolg eines Unternehmens bestimmen können.

ANKO HLT-660B Crystal Dumpling
ANKO Crystal Dumpling Machine, HLT-660B

ANKO über 39 Jahre gesammelte Datenbank für Lebensmittelrezepte hat es ihnen ermöglicht, Rezepte bereitzustellen, wann immer Kunden eine Beratung oder einen Test für Lebensmittelmaschinen benötigen. Der schnelle Zugriff auf weltweite Rezepte ist für ANKO in der Lebensmittelmaschinenindustrie zu einem Vorteil geworden. Denn ein fundiertes Wissen über Inhaltsstoffe kann Ingenieure dabei unterstützen, Lebensmittelmaschinen mit den erwarteten Texturen und Aromen zu entwerfen. Sie können nicht über eine Nahrungsmittelmaschine Bescheid wissen, aber nicht die Nahrungsmittelzutaten, sie sind korrelativ.

Der Besitzer von Delicious probierte ein paar Gerichte aus den ausgewählten Nahrungsmittelmaschinen. Shrimp-Kloß , die an einem Tag Maschine herstellt, siomai Maschine am nächsten. Manchmal gefiel es den Angestellten, aber der Besitzer hatte eine andere Meinung oder umgekehrt. Einmal wollte der Besitzer Erdnusspulver hinzufügen, um den Geschmack für den Lebensmittelmarkt in Vietnam etwas zu verändern. ANKO das Rezept geändert und die Maschine mit einer zusätzlichen Sprinklerfunktion neu gestaltet.

An dem Tag, an dem die Nahrungsmittelmaschinen in Vietnam geliefert wurden, kamen auch die ANKO -Ingenieure zur Installation in das Werk. Delicious hat das Rezept nach ANKO Eingabe vorbereitet. Die Nahrungsmittelmaschinen wurden mit geschickten Händen eingerichtet, und alle Nahrungsmittelmaschinen waren in kürzester Zeit einsatzbereit. Der Shrimp-Kloß schmeckte jedoch etwas und das Team war der Meinung, dass es die Stärke war. Im Allgemeinen ist Stärke viel schwieriger zu manipulieren als Mehl; Die Gelatinierung der Stärke kann aufgrund der Erwärmungstemperatur des Wassers, des Wetters, der Wassermenge oder der Stärkemodifizierung erfolgen, was bedeutet, dass die Einstellung abhängig davon erfolgen sollte, wo die Stärke erhalten wird. Dicke Teighaut lässt die Kloß falten, ist aber zu teig zum Kauen. Auf der anderen Seite ist dünne Kloß saftig, jedoch ist es für eine Maschine eine Herausforderung, mit solch weicher Haut umzugehen. Der Schlüssel ist, Knödel mit perfekter Zärtlichkeit herzustellen, und die diskrete Modifikation von Zutaten ist die einzige Lösung, um ein langlebiges Lebensmittelgeschäft aufzubauen.

Das Problem mit dem Backblech wurde somit gelöst. ANKO nutzte die lokale Stärke, um die richtige Menge Wasser und Weizengluten für den Kunden ANKO , und zeigte ihnen, wie es nach der Anpassung aussieht, um sicherzustellen, dass alle Schritte befolgt werden.

ANKO HLT-660B Crystal Dumpling
HLT-660B Crystal Dumpling
HLT-660B Crystal Dumpling
Größe 1,510 (H) × 500 (B) × 1050 (T) mm
Elektrizität 220/380 V , 50/60 Hz , Einphasig / 3-phasig
Kapazität 2.500-6.500 Stck./Std
Produktgewicht 5-40 g / pc
Maschinengewicht 300 kg

Shrimp-Kloß Food Machine mit ANKO Spezialrezept für gute Verkäufe

  • Kristallknödel
  • dimsum, Dim Sum
  • Siomai

Es wäre ideal, wenn Sie in jedem Shrimp-Kloß eine ganze Garnele haben. Shrimp-Kloß jedoch unwahrscheinlich, da sie mit einer Nahrungsmittelmaschine hergestellt wird. Sie können jedoch sicherstellen, dass jeder Bissen von Shrimp-Kloß mit saftigen Garnelen Shrimp-Kloß ist. Zunächst einmal gibt es eine Rezeptänderung, um die Dichte der Garnelen in der Paste zu erhöhen. Zweitens, entwerfen Sie die Klingen des Mischers neu, um zu ändern, wie die Garnelen geschnitten werden. Wenn die Garnelen gleichmäßig gemischt werden, enthält jeder Kloß fast die gleiche Menge Garnelen.

Es ist seit über einem Jahr vergangen, und der Verkauf von Tiefkühlkost von Delicious wächst solide. Mit wettbewerbsfähigen Lebensmittelproduktionskapazitäten ( Shrimp-Kloß 480.000 / Monat, Siomai 980.000 / Monat, Crystal Dumpling 640.000 / Monat, Anmerkung: Maschinen arbeiten 8 Stunden pro Tag), konnte Delicious seine Mitarbeiter mit dem neuen Geschäftsmodell gut betreuen.

Zusätzliche Nahrungsmittelmaschinen, die von Delicious gekauft wurden.
ANKO Mehrzweck-Gemüseschneider ACD-800
ACD-800 Mehrzweck-Gemüseschneider
ACD-800 Mehrzweck-Gemüseschneider
Größe 1070 (H) × 1100 (B) × 490 (D) mm
Elektrizität 220/380/415 V , 50/60 Hz , Einzel- / 3-Phasen , mit Umrichtersteuerung
Kapazität Blatt unbestimmt: 200-800 kg / h Wurzelgemüse: 200-600 kg / h
Produktspezifikationen
Slicin 4 mm / 12 mm
Würfeln / Cubing 8x8mm / 10x10mm / 12x12mm / 20x20mm
Runder Faden 4 mm
Streifen 8 mm
Faden 2,5 mm / 3 mm / 5 mm
ANKO AF-589-FrittiermaschineYL-22 Hydro-Extraktor von ANKO
AF-589-Fritteuse und YL-22-Hydro-Extraktor
AF-589-Fritteuse
Größe 1660 (H) × 1650 (B) × 740 (D) mm
Elektrizität 220/380/415 V , 50/60 Hz , 3 Phase , 12 kW
YL-22 Hydro-Extraktor
Dia. des inneren Fasses 22 ", 1250 U / min
Elektrizität 220/380 / 415V, 50 / 60Hz, Einzel- / 3-Phasen
Kapazität 30L

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