Anko الغذاء آلة المحدودة
  • البراثا
  • البراثا
  • البراثا

ANKO الصورة البراثا خط الانتاج - من آلة الغذاء الفردية لمشروع تسليم المفتاح

39 سنة. 110 دول آلة الغذاء - ANKO

لب-3001 آلة الغذاء لصنع الكريب الصينية، فطيرة الأخضر والبصل الأخضر، قاعدة البيتزا، محشوة البراثا ، الكرواسان دونات

منقط أقسام:
منقط الصفحة الحالية: 110 دولة 39 سنوات - ANKO آلات الغذاء تساعدك على الوصول إلى سوق الأغذية المجمدة

ANKO الصورة البراثا خط الانتاج - من آلة الغذاء الفردية لمشروع تسليم المفتاح

30 أكتوبر، 2017

على مدى السنوات ال 39 الماضية، وقد تم بيع ANKO آلات الغذاء في جميع أنحاء العالم من خلال توفير آلات تصنيع الأغذية عالية الجودة وخدمات العملاء الممتازة. وقد سمحت التكنولوجيا ماهرا ومرنة تصميم مخصص ANKO لبيع آلات الغذاء طويلة الأمد وفعالة من حيث التكلفة لأكثر من 110 بلدا.

واستنادا إلى 39 عاما من الخبرة آلة الغذاء، وكانت قاعدة البيانات التي تم جمعها أساسا وصفة صفقة ذات قيمة مضافة للعملاء جنبا إلى جنب مع شراء الجهاز. وفي وقت لاحق، بدأت ANKO لبيع خطوط الإنتاج بسبب احتياجات السوق. وكان أحد المشاريع الجاهزة خط إنتاج البراثا لشركة كبيرة في جنوب أفريقيا، والذي كان تحديا متعة للمهندسين ANKO . وبسبب هذا النظام، اكتسبت ANKO معرفة تصميم مشروع تسليم المفتاح، مثل كيفية آلة الغذاء يمكن تعديلها لتحسين نوعية الغذاء من خلال الأخذ بعين الاعتبار تأثير درجة حرارة الطقس، وتصميم طريقة رش الطحين والعجين فترة الراحة، فضلا عن اختيار الدقيق.

وقد سمحت التكنولوجيا ماهرا ومرنة تصميم مخصص ANKO لبيع آلات الغذاء طويلة الأمد وفعالة من حيث التكلفة لأكثر من 110 بلدا.

باراثا، روتلي، تشاباتي
البراثا (المعروف أيضا باسم روتلي أو تشاباتي)

تلقت ANKO أمرا لخط إنتاج باراثا (المعروف أيضا باسم روتلي أو تشاباتي) من جنوب أفريقيا قبل بضع سنوات. وكان العميل واحدا من المنازل الصناعية الرائدة في تنزانيا، وكانت أعمالهم على نطاق واسع مجرد فتح العين. بدءا من مصنع إنتاج السكر والدقيق والمياه المعدنية والآيس كريم والبسكويت وعصير الفواكه والمضافات الغذائية إلى التعبئة والتغليف البلاستيكية وخدمات النقل، سمها ما شئت! بعد النظام، كل شيء على ما يرام. عندما تلقى العميل الحاوية؛ كما حلقت مهندسو ANKO بعد رحلة 23 ساعة.

البراثا (المعروف أيضا باسم روتلي أو تشاباتي) هي واحدة من فلاتبريدس الفطائر الأكثر شعبية في جنوب آسيا، والمكونات هي بسيطة: الدقيق والزبدة والملح والماء. فإنه يتطلب العجن الدقيق، المتداول، والأغطية العجين ويستريح وكذلك تطبيق الزبدة. باستخدام آلة الغذاء لمحاكاة عملية اليدوية لصنع باراثاس 100٪ طعم مثل محلية الصنع هو ANKO لاعبالزبون الهدف.

ANKO التعامل مع الجهاز الجهاز العميل بسرعة وكفاءة؛ الأسلاك الكهربائية، تشغيل الجهاز، وفحص جزء الجهاز. ANKO الخدمات لم تتوقف مباشرة بعد التفتيش؛ كان صنع الأغذية الخطوة التالية. اقترح ANKO دقيق القمح الذي يحتوي على 11٪ إلى 12٪ البروتين للحصول على الملمس الصحيح من البراثا . أخذها العميل إلى إحدى النباتات لاختيار الدقيق الصحيح. دون معدات اختبار الدقيق، مهندس ANKO فقط أمسك حفنة من الدقيق، والعجن في النخيل لمراقبة الالتصاق لها. في النهاية، تم اختيار النوع المناسب من الطحين. " ANKO يدعو باستمرار أساتذة الغذاء لتدريب الموظفين لتعزيز معارفهم الغذائية، وهو أمر مفيد جدا لوضع مثل هذا". وأشار المهندس ANKO الصورة. ونتيجة لذلك، تم العثور على النوع المناسب من الطحين للانتاج بالجملة.

لب-3001 التلقائي طبقة و محشوة البراثا خط الانتاج
ANKO لب-3001 التلقائي طبقة ومحشوة البراثا خط الانتاج

الغذاء آلة التخصيص من قسم تدفق للزبدة ورقة

من المفترض أن تكون كتلة سميكة من الزبدة ملفوفة في جلد العجين تليها العجن. ومع ذلك، كانت درجة الحرارة فوق 35 درجة في تنزانيا، عندما خرج الزبدة من خلاط الزبدة، تحولت إلى السائل في غضون نصف ساعة. كان الزبد سيلان وخرج بسرعة، مما زاد من عدم اليقين من نوعية الغذاء. وبسبب ذلك، ANKO تعديل شكل الزبدة خلاط تدفق لإبطاء تدفق. أيضا، تم تجهيز ملعقة معدنية لنشر الزبدة بالتساوي.

9 الخطوة آلة تجهيز الأغذية - الهواء البارد للعجين الجودة التناسق وكيف تم تغيير تصميم المصنع بسبب عملية يستريح العجين

البراثا يعني طبقات من العجين. عندما يتم إدخال مسحوق الطحين في خط تجهيز الطعام، هناك تسع خطوات معالجة في غضون 15 دقيقة، بما في ذلك خلط العجين والدقيق، والضغط، وأغطية العجين للمرة الأولى، والتفاف الزبدة، والأغطية العجين للمرة الثانية، للطي، ورقة المتداول، تشكيل والضغط. خلال هذه العملية، يجب إزالة العوامل التي من شأنها تغيير خصائص العجينة، مثل درجة حرارة الغرفة، وفترة التخمير ونوع الدقيق. لذلك، تم اختيار الدقيق. أما بالنسبة لدرجة حرارة الغرفة، فإنه يرتبط نتائج التخمير. لتخفيف شعرية الدقيق، العجين يستريح في درجة الحرارة الباردة يساعد. وهكذا، اقترح ANKO غرفة مكيفة الهواء. وفي اليوم التالي، أنشأ العميل غرفة مكيفة الهواء بدرجة 21 درجة، وتم تحسين جودة الطعام.

سير العمل من لب-3001 التلقائي طبقة و محشوة البراثا خط الانتاج
عمليات العمل ل لب-3001 التلقائي طبقة و محشوة البراثا خط الانتاج

لتخمر الوقت، كان مطلوبا إجراء خمسة وثلاثين دقيقة العجين يستريح في اثني عشر دقيقة في غضون 12 مترا. في النهاية، قررت ANKO لبناء ناقل أطول لتوفير مساحة.

حتى الآن، يبدو أن كل جانب يعمل بشكل صحيح، من بداية الرش الدقيق، وعرض التفاف الزبدة والعجين الطي للطي إلى أشكال الكرة العجين.

لب-3001 التلقائي طبقة و محشوة البراثا خط الانتاج
بحجم 10،350 (L) * 7550 (W) * 1800 (H) مم ("L" الترتيب)
كهرباء 220/380/415 V، 50/60 هرتز، 3 المرحلة، 10 كيلوواط
القدرات (قاعدة على 130g / بيسي) 3،000 جهاز كمبيوتر شخصى / ساعة
القدرات (قاعدة على 90g / بيسي) 3،500 قطع / ساعة

ANKO الغذاء آلة حلول العجين الكرة الضغط القضايا لجعل 19 ملليمتر بيتزا

حتى الآن، تم تخصيص الفم تدفق خلاط الزبدة، وقد تم تجهيز ملعقة الزبدة، وتم تركيب أجهزة تكييف الهواء. تم تشكيل كرات العجين وجاهزة لتكون بالارض في ورقة. ومع ذلك، ظلت الكرة العجين لا يزال بعد سحق. الفولاذ المقاوم للصدأ آلة الضغط، ب-2 (التلقائي التصوير وآلة الضغط)، هو الضغط آلة الصحافة التي تم تصميمها لجعل 80 غرام كرات العجين في ورقة.

ب-2 التلقائي آلة التصوير والضغط
ب-2 التلقائي آلة التصوير والضغط

كما ترون، هناك عوامل تؤثر على عنصر الطحين. حيث القمح هو من، موسم الحصاد والطقس. وبالتالي، تعديل آلة الغذاء ضروري لتحقيق الأهداف صنع الغذاء. أولا، حاول ANKO 30 دقيقة من العجين يستريح ولكن لم تنجح. ثم انتقلت كرات العجين خارج حيث كانت درجة الحرارة 32 درجة. انها عملت!

صورة مقربة من ب-2 التلقائي التصوير وآلة الضغط
ب-2 التلقائي آلة التصوير والضغط قادر على إنتاج صفائح العجين مع أقطار دقيقة وسمك.

وذكرت هذه الحالة نفسها ANKO الذي كان العميل المورد البيتزا وطلب آلة البيتزا التي هي قادرة على صنع 19 ملم البيتزا حجم كبير. "لا تمزح، لوحة معدنية عازمة تحاول تسطيح كرات العجين". وأشار المهندس ANKO . وهكذا، ANKO زيادة سرعة الناقل وخفض وتيرة الأسطوانة مع الأسطوانة عرضية للحصول على سمك المطلوب من ورقة العجين. طحين مسحوق رش، واثنين من العجين يستريح الناقلات (بنيت طويل القامة لتوفير مساحة) بالإضافة إلى بكرات، وقدم 19mm العجين الجلد الجلد، وتوقف الجلد ورقة انحسار أثناء المعالجة.

في اليوم الرابع من الرحلة، التقى مهندسو ANKO رئيسه، وكان سعيدا مع خط إنتاج الغذاء وقدرات الإنتاج. وبعد ذلك بعام، اشترى العميل خط إنتاج آخر البراثا للتعامل مع زيادة المبيعات.

PP-2
بحجم 2900 (L) * 960 (W) * 1470 (H) مم
التراص الناقل 1650 (L) * 670 (W) * 710 (H) مم
كهرباء 220 فولت، 50/60 هرتز، مرحلة واحدة، 120 واط
اضغط حجم اللوحة 235mm
قطر المنتج ماكس. 200MM
سعة 1،500 جهاز كمبيوتر شخصى / ساعة
استهلاك الهواء 480L / مين (@ 8kg / cm³)
آلة الوزن 700 كلغ

أقسام المادة

فئة المنتج


إرسال استفسار
مطلوب الان
READY-eSUPPORT
للحصول على مساعدة مباشرة ، فقط انقر فوق "مكتب المساعدة لايف"، سوف المتخصصين لدينا معك على الانترنت قريبا.
شارك

بحث المنتجات ذات الصلة


English | 日本語 | Indonesia | Français | Deutsch | Italiano | हिन्दी | Dansk | Ελληνικά | Việt | Polska | Русский | ไทย | Español | فارسی | Română | 한국어 | Filipino | česky | Português | العربية | українська | Nederlands | Türkçe | Close