Anko Food Machine Co., Ltd.
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Máquina ANKO Maamoul . Kubba Machine Supply

Equipamento de processamento de alimentos de alto desempenho.

Maamoul Eficiente E Funcional, Máquinas Kubba

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Restaurante francês usa máquina ANKO Maamoul e máquina Kubba para servir o melhor

Noura é um restaurante de 30 anos que serve cozinha libanesa em vários locais na França. Mamoul ( Maamoul ) e kubba são os melhores produtos de pastelaria no restaurante e, para acompanhar a demanda, a Noura contactou a ANKO , um fornecedor de equipamentos de processamento de alimentos taiwaneses, para obter informações sobre máquinas.

ANKO não sabia sobre Mammoul no começo, mas depois de estudar como é feito e os ingredientes nele, eles se tornaram especialistas. Maamoul é uma sobremesa que pode ser comida depois de uma refeição ou com chá como lanche. Sua forma é semelhante a uma comida chinesa chamada Bolo Lunar , e seus recheios incluem datas, pistache, carne moída ou nozes. Por causa da semelhança entre Maamoul e bolos de lua, ANKO sugeriu AL-240 ST-801 SD-97W a Noura e foi totalmente adequado para fazer mammuls.

ANKO também estava muito interessada em desenvolver uma máquina kubba porque nunca tinham desenvolvido uma antes. Assim, ao fabricar a máquina Mammoul , a ANKO também estava desenvolvendo uma máquina kubba. A kubba em forma de Oval é uma camada de trigo aglomerada com carne moída e fritada e especiarias do Oriente Médio. Ao projetar a máquina Kubba, a ANKO enfrentou alguns obstáculos. O design do molde de forma oval era difícil de desenvolver; Por causa da religião, a carne de porco moída foi substituída por carne de carneiro. Em 2003, a ANKO apresentou um relatório de teste de máquina kubba para demonstrar sua alta qualidade. A NOURA comprou uma máquina kubba depois de ver os resultados do teste. Na França, o custo da mão-de-obra é muito caro, então, quando há máquina kubba para reduzir o custo, é uma ótima notícia. Atualmente, a Noura tem oito restaurantes na França com o equipamento de processamento de alimentos da ANKO para assegurar a qualidade da comida e a eficácia da produção.

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Recurso SD-97W

  • Maamoul mamoul
  • kubba
  • Barra de Frutas , bares de data
  • Cookies, Cookies, Cookies Recados
  • Coxinha
  • 5 memórias programáveis
  • Função Synchr onize
  • Steps start function
  • Massa e enchimento aumentam simultaneamente
  • Velocidade do transportador cont rol com função do temporizador
  • Exibição do contador reutilizável
  • Caixa de controle ajustável em ângulo
  • Controle do temporizador no sistema de formação
  • Painel de controle digital programável
  • O enchimento pode ser de pasta de feijão, amendoim em pó, carne picada, pasta de gergelim, todo o amendoim, macadâmia, pistache, noz, ovo de pássaro ou frutas pequenas / baga.

Especificação SD-97W

comprimento 960 mm
Largura 750 mm
Altura 1780 mm
Eletricidade 200 V, 50/60 Hz, monofásico, 1,06 kw

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