AnkoMáquina de alimentos Co., Ltd.
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ANKOMáquina Maamoul. Fornecimento de máquina Kubba

Equipamento de processamento de alimentos de alto desempenho.

Maamoul eficiente e funcional, máquinas Kubba

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Usos em restaurantes francesesANKOMaamoul Machine e Kubba Machine para servir o melhor

O Noura é um restaurante de 30 anos que serve cozinha libanesa em vários locais da França. Mamoul (maamoul) e kubba são os doces mais vendidos do restaurante e, para acompanhar a demanda, Noura entrou em contatoANKO, um fornecedor de equipamentos de processamento de alimentos de Taiwan, para obter feedback sobre máquinas.

ANKOnão sabia sobre mammoul no começo, mas depois de estudar como é feito e os ingredientes nele, eles se tornaram um especialista. Maamoul é uma sobremesa que pode ser consumida após uma refeição ou com chá como lanche. Sua forma é semelhante a uma comida chinesa chamada bolo da lua, e seus recheios incluem tâmaras, pistaches, carne moída ou nozes. Por causa da semelhança entre os bolos maamoul e da lua,ANKOsugeridoAL-240 ST-801 SD-97Wpara Noura e era totalmente adequado para fazer mamutes.

ANKOtambém estava muito interessado em desenvolver uma máquina kubba porque nunca havia desenvolvido uma antes. Assim, ao fabricar a máquina mammoul,ANKOtambém estava desenvolvendo uma máquina kubba. O kubba de formato oval é uma camada de farinha de trigo recheada com carne moída refogada e especiarias do Oriente Médio. Ao projetar a máquina kubba,ANKOenfrentou alguns obstáculos. O design do molde de forma oval foi difícil de desenvolver; por causa da religião, a carne de porco moída foi substituída por carne de carneiro. Em 2003,ANKOapresentou um relatório de teste da máquina kubba para demonstrar sua alta qualidade. A NOURA comprou uma máquina kubba depois de ver os resultados do teste. Na França, o custo da mão de obra é muito caro, então quando há máquina kubba para baixar o custo, é uma ótima notícia. Atualmente Noura tem oito restaurantes na França comANKOOs equipamentos de processamento de alimentos da empresa em execução para garantir a qualidade dos alimentos e a eficácia da produção.

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Recurso SD-97W

  • mamoul, mamoul
  • kubba
  • barra de frutas, barras de tâmaras
  • biscoitos, biscoitos srtiped, biscoitos recheados
  • coxinha
  • 5 memórias programáveis
  • Função de sincronização
  • Função de início de etapas
  • A massa e o recheio aumentam simultaneamente
  • Controle de velocidade do transportador com função de temporizador
  • Exibição do contador reajustável
  • Caixa de controle ajustável em ângulo
  • Controle do temporizador no sistema de formação
  • Painel de controle digital programável
  • O recheio pode ser pasta de feijão, amendoim em pó, carne picada, pasta de gergelim, amendoim inteiro, macadâmia, pistache, nozes, ovo de pássaro ou frutas pequenas.

Especificação SD-97W

Comprimento 960 milímetros
Largura 750 milímetros
Altura 1780 milímetros
Eletricidade 200 V, 50/60 Hz, monofásico, 1,06 kw

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