Anko Food Machine Co., Ltd.
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ANKO Maamoul Machine. Fornitura di macchine Kubba

Attrezzature per la lavorazione degli alimenti ad alte prestazioni.

Maamoul efficiente e funzionale, macchine Kubba

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Il ristorante francese utilizza ANKO Maamoul Machine e Kubba Machine per servire al meglio

Noura è un ristorante di 30 anni che serve cucina libanese in varie località della Francia. Mamoul (maamoul) e kubba sono i pasticcini più venduti al ristorante, e per tenere il passo con la domanda, Noura ha contattato ANKO , un fornitore taiwanese di apparecchiature per il trattamento alimentare, per il feedback sui macchinari.

ANKO non sapeva di mammoul all'inizio, ma dopo aver studiato come è fatto e gli ingredienti in esso, sono diventati degli esperti. Maamoul è un dessert che può essere consumato dopo un pasto o con il tè come spuntino. La sua forma è simile a quella di un dolce cinese chiamato Torta luna, e le sue farciture includono datteri, pistacchi, carne macinata o noci. A causa della somiglianza tra maamoul e torte della luna, ANKO suggerì AL-240 ST-801 SD-97W a Noura ed era totalmente adatto per creare mammouls.

ANKO era anche molto interessato a sviluppare una macchina kubba perché non ne aveva mai sviluppata una prima. Quindi, mentre fabbricava la macchina mammoul, ANKO stava anche sviluppando una macchina kubba. Il kubba di forma ovale è uno strato di crump di grano ripieno di carne macinata in padella e spezie mediorientali. Durante la progettazione della macchina Kubba, ANKO affrontato alcuni ostacoli. Il design dello stampo a forma ovale era difficile da sviluppare; a causa della religione, carne di maiale macinata fu sostituita con carne di montone. Nel 2003, ANKO presentato un rapporto sui test della macchina Kubba per dimostrare la loro alta qualità. NOURA ha acquistato una macchina Kubba dopo aver visto i risultati del test. In Francia, il costo del lavoro è molto costoso, quindi quando c'è una macchina Kubba per abbassare i costi, è una grande notizia. Attualmente Noura ha otto ristoranti in Francia con le apparecchiature di lavorazione degli alimenti ANKO funzione per garantire la qualità del cibo e l'efficacia della produzione.

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Funzione SD-97W

  • maamoul, mamoul
  • Kubba
  • barra della frutta, barre della data
  • biscotti, biscotti srtipati, biscotti pieni
  • coxinha
  • 5 memorie programmabili
  • Funzione Synchr onize
  • I passi iniziano la funzione
  • Impasto e riempimento aumentano contemporaneamente
  • Controllo velocità convogliatore con funzione timer
  • Display del contatore ripristinabile
  • Quadro di controllo ad angolo regolabile
  • Controllo del tempo sul sistema di formatura
  • Pannello di controllo programmabile digitale
  • Riempimento può essere pasta di fagioli, polvere di arachidi, carne macinata, pasta di sesamo, arachide pezzo whhole, macadamia, pistacchio, noce, uovo di uccello o piccoli frutti / bacche.

Specifica SD-97W

Lunghezza 960 mm
Larghezza 750 mm
Altezza 1780 mm
elettricità 200 V, 50/60 Hz, monofase, 1,06 kw

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