Anko Food Machine Co., Ltd.
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Paratha Fazendo Máquina Com Durabilidade Pesada

30 anos de experiência da máquina Paratha

Paratha, Paratha, Lacha Fazendo Máquina Projetada Excede Expectativas

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Lacha Paratha fazendo máquina projetada para ganhar corações de comedores

A alta questão de custos trabalhistas da DATTA FOOD envolvida no fabrico da parotta foi resolvida pela máquina de fabricação Paratha automática da ANKO . Em 2007, um dos antigos clientes da ANKO , o Sri Lankan-Canadian , chegou a Taiwan para adquirir uma nova máquina - a saber, uma Máquina Paratha Making, depois de consultar vários fabricantes de máquinas Paratha dos EUA, Índia e Canadá, sem nenhum sucesso. (A Paratha, é um Pão plano em camadas comuns do sul da Índia. Isso não deve ser confundido com o Paratha do norte da Índia. Paratha também pode ser chamado de Paratha.)

ANKO é uma empresa de produção de máquinas para fabricação de Taiwan que possui mais de 30 anos de experiência. Como eles são especializados na fabricação de máquinas de alimentos étnicos internacionalmente com soluções totais, e também por seu know-how na fabricação de máquinas de invólucro de Bolo de Cebolinha ( LP-3000 , LAP-2200 ), DATTA FOOD foi encorajado a entrar em contato com a ANKO por sua máquina Parotta / Paratha .

LAP-2200 - Linha de Produção de Lacha Paratha e Torta de Cebolinha Verdetransportador de folhas de massacortando a folhaCebola verde polvilhada na folhaAdicione águaformando a torta pelas mãos
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Parathas (Paratha) - um prato principal em muitas famílias indianas

Parathas (Paratha) são um prato principal em muitas famílias indianas e podem ser simples, multicamadas ou recheadas com ingredientes mistos. Em comparação com os invólucros de biscoito, não é apenas a receita de massa diferente, as parottas são geralmente fritas primeiro e depois batidas lentamente e esticadas suavemente à mão para criar parottas de camadas múltiplas, de modo que sejam fáceis de mergulhar com molho de curry indiano. Para que um cozinheiro experiente faça trescentas de parottas de 0,88 mm com múltiplas camadas requer cerca de uma hora de trabalho. Portanto, a necessidade da DATTA FOOD para a produção automática usando uma máquina de fabricação de Lacha Paratha foi clara.

A expectativa da DATTA FOOD para a máquina de parotta foi muito alta. Era necessário ter uma durabilidade pesada e, ao mesmo tempo, a textura das parottas precisava ser semelhante à das artesanais - escamosas e multicamadas, o que aumenta a dificuldade de projetar a máquina parotta. Para alcançar os DATTA FOOD , a ANKO iniciou o desenvolvimento da máquina de fabricação de parotas. Seis meses depois, o time da ANKO desenvolveu uma solução para dobrar várias camadas usando um cinto macio. Após o teste, a DATTA FOOD ficou entusiasmada com o resultado do teste, particularmente no que diz respeito à sua capacidade de produção melhorada - 1.400 parottas (125 gramas cada) por hora. Graças à DATTA FOOD , a sua aquisição contínua prova a qualidade da máquina parotta da ANKO . Como resultado, a máquina de fabricação de paróta de alta qualidade da ANKO entrou com sucesso no mercado em várias regiões, incluindo Índia, Pakistain e Sri Lanka.

Lacha Paratha Design da linha de produção

Lacha Paratha Design da linha de produção: imprensa, folha, estiramento, pulverização, poeira, virar, rolar manualmente

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