Anko Food Machine Co., Ltd.
  • Gnocco di gamberetti prodotto da ANKO Food Processing Equipment
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Le attrezzature per la lavorazione degli alimenti di ANKO aiutano un venditore di scarpe ad avviare un'attività nel settore alimentare

ANKO fornisce raccomandazioni e studi di mercato sulle macchine alimentari per un buon inizio

ANKO non ANKO solo macchine alimentari - Preparazione ricetta per macchine alimentari di gamberetti Gnocco, Siomai e polpette di cristallo

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ANKO per la lavorazione del cibo aiutano un venditore di scarpe ad avviare un'attività nel settore alimentare - non solo un fornitore di macchine alimentari, ANKO fornisce anche ricette alimentari e ottimi servizi post-vendita

28 settembre 2017
Società per azioni della Torta deliziosa

Se vendi gnocchi fatti a mano, acquistare una macchina per fare gnocchi per aumentare la produttività è abbastanza facile. Ma se sei un calzolaio che vuole vendere cibo surgelato, sarebbe un bel passo in quanto non ci sono somiglianze tra due industrie. Tuttavia, il proprietario di DELICIOUS DELICIOUS Torta JOINT STOCK COMPANY (Delicious) del Vietnam aveva bisogno di farlo accadere. Il motivo era semplice; doveva migliorare la redditività con una nuova attività. Delicious ha più di cento dipendenti in ogni provincia del Vietnam; tutti i dipendenti lavorano con Delicious da decenni e il proprietario si sente responsabile della propria vita. I negozi e il personale erano già lì, ma cosa vendere era l'unica preoccupazione. Sapendo che ANKO ha venduto macchine alimentari da oltre 39 anni in 110 paesi, Delicious ha deciso di provarlo.



ANKO progetta macchine alimentari adatte basate su:
la dimensione dell'impianto, la ricetta, il costo previsto e il rendimento quando desiderano aumentare la produttività

La comunicazione iniziò goffamente a causa della barriera linguistica, ma era fattibile. Il proprietario informò circa dieci macchine alimentari sul sito web di ANKO e volò a Taiwan con i suoi impiegati e un traduttore. "In generale, la maggior parte dei nostri clienti conosce il cibo e ANKO progetta una macchina per alimenti adatta in base alle dimensioni, alla ricetta, al costo e al rendimento previsti quando desiderano aumentare la produttività, tuttavia, Delicious non ha alcuna conoscenza cibo, figuriamoci macchine alimentari ", ha ricordato l'ingegnere di ANKO . "Tuttavia, l'intenzione di mantenere i suoi dipendenti è stata stimolante, nel complesso non si tratta solo di un business, ma di aiutare centinaia di famiglie".

ANKO fornisce raccomandazioni e studi di mercato sulle macchine alimentari per un buon inizio

Macchina per fare siomai HSM-600 di ANKO

Curiosamente, il Vietnam è in effetti uno dei principali esportatori di gamberi, gli gnocchi di gamberetti fatti a mano sono normalmente serviti, ma raramente quelli surgelati. Per questo motivo, ANKO raccomandato la produzione di gnocchi di gamberetti per il mercato locale, oltre a due altre macchine alimentari più vendute per iniziare: siomai making machine (HSM-600) e crystal dumpling machine (HLT-660B).

ANKO sperava di scegliere attrezzature per il cibo facili da pulire e da mantenere, in modo che il cliente potesse iniziare bene, anche con la sua conoscenza limitata. Inoltre, le macchine selezionate sono in grado di produrre più alimenti se desiderano vendere qualcos'altro in un secondo momento. Ad esempio, la macchina per fare i gamberetti con gamberetti non produce solo gnocchi, ma consente anche di preparare cibi legati al wrapping come canederli tradizionali, gnocchi fritti, samosa, Har gow e ravioli. La macchina per fare siomai può essere utilizzata anche per la produzione di pesce e riso siomai. Lo gnocco Chao Zhou può essere prodotto con una gnocca di cristallo.

HSM-600 Siomai che fa la macchina
Macchina per fabbricare Siomai, HSM-600
HSM-600 Siomai che fa la macchina
Dimensione 1660 (H) x 1650 (L) x 740 (D) mm
elettricità 220/380/415 V, 50/60 Hz, 3 fasi, 3,25 kW
Capacità 5.000-6.000 pezzi / ora
Spessore del prodotto 0.4-0.5mm
Peso del prodotto 14-28g
Dimensione del prodotto Dia. 25-35mm; Altezza: 25-29mm
Peso netto 700kg

ANKO non ANKO solo macchine alimentari - Preparazione ricetta per macchine alimentari di gamberetti Gnocco, Siomai e polpette di cristallo

In una nuova fabbrica di 107.000 metri quadrati, un team di ingegneri di ANKO si stava preparando ad avviare le macchine alimentari con ricette preparate per Delicious. La ricetta è uno dei fattori importanti che potrebbero decidere il successo di un'azienda.

Gnocco di cristallo ANKO HLT-660B
ANKO Crystal Dumpling Machine, HLT-660B

Gli oltre 39 anni raccolti da ANKO nel database delle ricette alimentari hanno permesso loro di fornire ricette ogni volta che i clienti hanno bisogno di una guida o di test delle macchine alimentari. L'accesso rapido alle ricette di tutto il mondo è diventato un vantaggio per ANKO nel settore delle macchine alimentari. Dopo tutto, avere una conoscenza approfondita degli ingredienti potrebbe aiutare gli ingegneri a progettare macchine alimentari con trame e sapori attesi. Non puoi sapere di una macchina per il cibo ma non degli ingredienti del cibo, sono correlati.

Il proprietario di Delicious ha provato alcuni piatti realizzati con le macchine alimentari scelte. Gnocco di gamberetti che fa la macchina un giorno, siomai la prossima. A volte il personale è piaciuto, ma il proprietario ha avuto un'opinione diversa, o viceversa. Una volta, il proprietario desiderava aggiungere la polvere di arachidi per cambiare un po 'il sapore del mercato alimentare in Vietnam. ANKO modificato la ricetta e ha ridisegnato la macchina con una funzione extra di irrigazione.

Il giorno in cui le macchine alimentari furono consegnate in Vietnam, gli ingegneri ANKO arrivarono anche in fabbrica per l'installazione. Delicious ha preparato la ricetta secondo l'input di ANKO . Le macchine per il cibo sono state installate con le abili mani e tutte le macchine per il cibo sono state avviate e funzionanti in pochissimo tempo. Tuttavia, lo gnocco di gamberetti ha un sapore leggermente fuori e la squadra ha capito che era l'amido. In generale, l'amido è molto più difficile da manipolare della farina; la gelatinizzazione dell'amido può verificarsi a causa della temperatura del riscaldamento dell'acqua, delle condizioni meteorologiche, della quantità di acqua o della modifica dell'amido, il che significa che la regolazione deve essere effettuata in base al luogo in cui si ottiene l'amido. La pelle spessa consente di piegare i gnocchi, ma è troppo pastosa per masticare. D'altra parte, la pelle di gnocco sottile è succosa, tuttavia, è difficile per una macchina affrontare una pelle così morbida. La chiave è creare gnocchi con una tenerezza perfetta e la modifica discreta degli ingredienti è l'unica soluzione per costruire un business alimentare duraturo.

Quindi, il problema del foglio di pasticceria è stato risolto. ANKO utilizzato l'amido locale per distribuire la giusta quantità di acqua e glutine di grano per il cliente e ha mostrato loro come appare dopo l'aggiustamento per garantire che tutti i passaggi siano seguiti.

Gnocco di cristallo ANKO HLT-660B
HLT-660B Crystal Dumpling Machine
HLT-660B Crystal Dumpling Machine
Dimensione 1.510 (H) x 500 (W) x 1.050 (D) mm
elettricità 220/380 V, 50/60 Hz, monofase / trifase
Capacità 2.500-6.500 pezzi / ora
Peso del prodotto 5-40g / pc
Peso della macchina 300kg

Gnocco di gamberetti con ricetta speciale ANKO per buone vendite

  • gnocchi di cristallo
  • dim sum, Ravioli dim sum
  • Siomai

Sarebbe ideale avere un gamberetto intero in ogni gnocco di gamberetti, ma non è probabile che accada da quando è fatto con una macchina per il cibo. Tuttavia, è possibile garantire che ogni boccone di gamberetti con gamberetti sia pieno di gamberetti succosi. Prima di tutto, c'è un'alterazione della ricetta per aumentare la densità dei gamberetti nella pasta. In secondo luogo, ridisegnare le lame del mixer per cambiare la modalità di taglio del gambero. Quando i gamberetti sono mescolati in modo uniforme, ogni gnocco ha quasi una quantità uguale di gamberetti.

È passato più di un anno e le vendite di cibi surgelati di Delicious sono cresciute a un ritmo sostenuto. Con capacità competitive di produzione di cibo (gnocchi di gamberi 480.000 / mese, siomai 980.000 / mese, gnocchi di cristallo 640.000 / mese, nota: le macchine funzionano 8 ore al giorno), Delicious è stata in grado di prendersi cura dei propri dipendenti con il nuovo modello di business.

Macchine alimentari aggiuntive acquistate da Delicious.
ANKO Macchina multifunzione affetta ortaggi ACK-800 di ANKO
Tagliapiastrelle Macchina multifunzione affetta ortaggi ACD-800
Tagliapiastrelle Macchina multifunzione affetta ortaggi ACD-800
Dimensione 1070 (H) x 1100 (L) x 490 (D) mm
elettricità 220/380/415 V, 50/60 Hz, monofase / trifase, con controllo inverter
Capacità Foglia vagetable: 200-800 kg / h, Root vegetable: 200-600 kg / h
specifiche del prodotto
Slicin 4mm / 12mm
Cubettatura / cubatura 8x8mm / 10x10mm / 12x12mm / 20x20mm
Filo rotondo 4 millimetri
Banda 8 millimetri
Filo 2,5 mm / 3 mm / 5 mm
Friggitrice con trasportatore AF-589 di ANKOANKO YL-22 di ANKO
Friggitrice con trasportatore AF-589 e idroestrattore YL-22
Friggitrice con trasportatore AF-589
Dimensione 1660 (H) x 1650 (L) x 740 (D) mm
elettricità 220/380/415 V, 50/60 Hz, 3 fasi, 12 kW
Idroestrattore YL-22
Dia. di Inner Barrel 22 ", 1250 RPM
elettricità 220/380/415 V, 50/60 Hz, Singola / 3 fasi
Capacità 30L

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