Anko Food Machine Co., Ltd.
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Siomai Máquina / Siomai Making Machine - Design inovador para o seu mercado de alimentos

ANKO Personaliza Para Atender Siomai Fazendo Requisitos de Máquina

Shaomai Siomai Siumai Shaomai Shu-Mai Fazendo Máquina. Siomai que faz a máquina

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Mestre Siomai usa máquinas ANKO Siomai para suas 700 franquias

A Master Siomai é uma empresa de franchising de carrinho de alimentos desenvolvida pela Masterrific Foods nas Filipinas. O carrinho siomai está localizado em várias áreas, incluindo escolas, praças de alimentação, mercados tradicionais, etc. Em 2008, a Master Siomai tinha 45 franquias Master Siomai e, com 2 a 4 delas abertas semanalmente, o Master Siomai logo se tornou uma das maiores franquias. empresas nas Filipinas. Em 2012, a Master Siomai já possuía mais de 700 franquias vendendo deliciosos siomais nas Filipinas, e eles precisam fabricar 120.000 siomais todos os dias. Como pode a Master Siomai acompanhar o rápido crescimento e ainda ser capaz de entregar o grande volume de siomai?

Mestre Siomai

No início, o Mestre Siomai tinha 40 a 50 pessoas produzindo siomai manualmente, mas aos poucos o volume de produção não conseguia acompanhar a demanda e a inconsistência da qualidade do siomai tornou-se uma preocupação. Em 2008, a Master Siomai conheceu a ANKO em uma feira e comprou uma máquina de fazer siomai, a HSM-600 , para testá-la. Dois meses depois, Mestre Siomai comprou outra máquina de fazer siomai por causa da grande satisfação. A Mestra Siomai teve as máquinas siomai funcionando 24 horas por dia para produzir 120.000 siomais e, posteriormente, para reduzir o custo de mão de obra e aumentar a qualidade do siomai, eles decidiram comprar mais máquinas. Ao mesmo tempo, eles também propuseram um requisito de máquina siomai japonesa. Siomai japonês é também chamado de siomai de algas marinhas; foi desenvolvido pelo Mestre Siomai para fornecer seleções dinâmicas de siomais. Meses depois, a ANKO desenvolveu uma máquina de fazer siomai de algas semi-automática e os siomai japoneses também se tornaram um alimento popular nas Filipinas.

ANKO é um fornecedor de equipamentos de processamento de alimentos que fornece máquinas de fabricação de siomai de qualidade há mais de 30 anos. A forte equipe de P & D da ANKO vem projetando equipamentos inovadores de processamento de alimentos para ajudar proprietários de restaurantes ou empresas de processamento de alimentos a realizar trabalhos eficazes. O projeto de projeto turn-key ANKO da ANKO ajudou os clientes a construir linhas de produção eficientes e eventualmente tornar seus negócios lucrativos. O material de aço inoxidável da ANKO é importado do Japão para garantir a alta qualidade de cada máquina, o que significa que todo equipamento de processamento de alimentos é construído para durar para sempre.

Como resultado, a implementação da máquina de fazer siomai permitiu à Master Siomai expandir seus negócios não apenas em Manila, mas também no sul das Filipinas. Recentemente, a ANKO acaba de desenvolver uma máquina siomai japonesa 100% automática para atualizar a capacidade de produção da Master Siomai, o que permite à Master Siomai expandir rapidamente seus negócios de franchising.

Soluções totais para sua máquina Siomai

Logotipo da Master Siomai

A Master Siomai é uma empresa de carrinho de alimentos desenvolvida pela Masterrific Foods. O seu fornecedor de máquina siomai, ANKO , é um especialista em máquinas alimentares de Taiwan que fornece alta capacidade de produção e máquinas a preços razoáveis ​​com base nos seus 30 anos de experiência.

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Siomai - um Bolinho de Massa chinês tradicional servido em Dim Sum

Em 2008, a ANKO conheceu o chefe do Mestre Siomai, Sr. Ernilito, que tinha um forte desejo por uma máquina de fazer Shaomai (shu-mai). Portanto, um HSM-600 foi comprado pela Masterrific, e sua cooperação começou. No ano seguinte, em 2009, devido ao crescente negócio de siomai da Master Siomai, foram adquiridas mais máquinas de siomai. Durante a visita da ANKO às Filipinas, o Sr. Ernilito propôs um projeto sobre sua intenção de transformar sua linha de produção artesanal de siomai de algas marinhas em uma linha automática. Para ter um siomai envolvido com uma camada de algas, tecnicamente, existem algumas dificuldades que precisam ser superadas. Em primeiro lugar, ao contrário do invólucro usual de farinha, as algas marinhas são muito leves e crocantes, o que torna extremamente difícil para a máquina usá-las como um revestimento. Em segundo lugar, geralmente as algas marinhas são adequadas para comê-las enquanto crocantes, mas a fase fumegante as torna macias. No entanto, depois de provar o siomai artesanal de algas marinhas do Mestre Siomai, o recheio doce e suculento com uma textura mastigável, com um sabor oceânico de algas marinhas, o delicioso siomai de algas convenceu a ANKO a encontrar uma solução. Além disso, a ANKO percebeu seu potencial no mercado internacional e, após avaliações, a ANKO assumiu a tarefa e começou a desenvolver um fabricante de siomais que requer um invólucro de algas.

Os desafios da máquina Seago Siomai / fabricante siomai

Mesmo que a ANKO tenha usado a máquina de siomai HSM-600 como base para realizar a personalização, eles ainda modificaram mais de 50% dela, especialmente na seção de embalagem de algas. Antes de um envoltório de algas começar a envolver, ele precisa ser espalhado com água para amolecer. Portanto, a quantidade de distribuição de água e o período de parada antes da próxima etapa são críticos porque, sem o cálculo correto desses fatores, a alga pode ser muito mole ou muito dura para o enchimento.

Após intensa interação entre os departamentos de engenharia e manufatura e numerosas modificações, a máquina para fabricação de siomai de algas marinhas foi fabricada em tempo. O Sr. Ernilito voou para Taiwan e conduziu pessoalmente uma avaliação da máquina de fazer siomai de algas marinhas. Quando a máquina siomai chegou às Filipinas e começou a processar, a taxa de derrota subiu para 30%, o que era inconsistente com os resultados dos testes em Taiwan. ANKO conduziu uma investigação completa e descobriu que a espessura das algas era o motivo; consequentemente, mais ajustes foram feitos, até o desempenho da máquina de Seaweed Shumai ser aceitável.

Máquina Semi-Automática de Alga Shumai NSM-400Colocar algas por manualO preenchimentoFormandoEntregando

Até agora, a Master Siomai adquiriu duas máquinas siomai de algas marinhas (NSM-400) e planeja comprar mais uma em 2010. Além disso, a inovadora máquina de fazer siomai de algas da ANKO também é vendida para a Europa, EUA, Japão e Coréia. A experiência e a implacabilidade da ANKO em projetar uma boa máquina de fazer siomai foram recompensadas.

* Shaomai , ( Shaomai , shu-mai, siumai, shaomai, shu-mai, shui mei, shao mai ou siew mai) é um tradicional Bolinho de Massa chinês servido em Dim Sum . Existem duas variedades regionais de Shaomai na China, uma versão cantonesa e uma versão da região de Jiangnan, juntamente com muitas outras variações em outros países.

Projeto de linha de produção de algas marinhas Siomai

Algas marinhas Siomai Design Linha de Produção: colocando algas por manual, pulverização, enchimento, formando, entregando

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