Anko Food Machine Co., Ltd.
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Siomai Machine / Siomai Making Machine - Diseño innovador para su mercado de alimentos

ANKO personaliza para cumplir con los requisitos de la máquina Siomai

Shumai Siomai. Siumai Shaomai. Máquina de hacer shu-mai. Siomai que hace la máquina

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Master Siomai usa ANKO Siomai para fabricar máquinas para sus 700 franquicias

Master Siomai es un negocio de franquicias de carritos de comida desarrollado por Masterrific Foods en Filipinas. El carrito de siomai está ubicado en varias áreas, incluyendo escuelas, patios de comidas, mercados tradicionales, etc. En 2008, Master Siomai tenía 45 franquicias de Master Siomai, y con 2 a 4 de ellas abriendo cada semana, Master Siomai pronto se convirtió en una de las franquicias más grandes. empresas en las Filipinas. Para el 2012, el Maestro Siomai ya tenía más de 700 franquicias que vendían deliciosos siomais en Filipinas, y necesitan ganar 120, 000 siomais todos los días. ¿Cómo puede Master Siomai mantenerse al día con el rápido crecimiento y aún así ser capaz de entregar el gran volumen de siomai?

Maestro siomai

Al principio, el maestro Siomai tenía entre 40 y 50 personas que hacían siomai a mano, pero lentamente la cantidad de producción no podía satisfacer la demanda y la inconsistencia de la calidad de siomai se convirtió en una preocupación. En 2008, el Maestro Siomai conoció a ANKO en una feria comercial y compró una máquina de fabricación de siomai, HSM-600 , para probarlo. Dos meses después, el Maestro Siomai compró otra máquina de hacer siomai debido a la gran satisfacción. El maestro Siomai tenía las máquinas de fabricación de siomai las 24 horas del día para fabricar 120,000 siomais, y más tarde, para reducir el costo de la mano de obra y aumentar la calidad de siomai, decidieron comprar más máquinas. Al mismo tiempo, también propusieron una máquina japonesa de fabricación de siomai. Siomai japonés también se llama siomai algas; Fue desarrollado por Master Siomai para proporcionar selecciones dinámicas de siomais. Meses más tarde, ANKO desarrolló una máquina semiautomática de siomai de algas marinas y siomai japonés también se convirtió en un alimento popular en Filipinas.

ANKO es un proveedor de equipos de procesamiento de alimentos que ha proporcionado máquinas de fabricación de siomai de calidad durante más de 30 años. El sólido equipo de investigación y desarrollo de ANKO ha estado diseñando equipos innovadores de procesamiento de alimentos para ayudar a los propietarios de restaurantes o empresas de procesamiento de alimentos a realizar trabajos efectivos. El diseño de proyecto turn-key ANKO ha ayudado a los clientes a construir líneas de producción eficientes y, eventualmente, a hacer que su negocio sea rentable. El material de acero inoxidable de ANKO se importa de Japón para garantizar la alta calidad de cada máquina, lo que significa que todos los equipos de procesamiento de alimentos están diseñados para durar para siempre.

Como resultado, la implementación de la máquina de fabricación de siomai ha permitido al Maestro Siomai expandir sus negocios no solo en Manila sino también al sur de Filipinas. ANKO acaba de finalizar el desarrollo de la máquina de fabricación de siomai japonesa 100% automática para mejorar la capacidad de producción de Master Siomai, lo que le permite a Master Siomai ampliar su negocio de franquicias rápidamente.

Soluciones Totales Para Su Máquina Siomai

Logotipo de Master Siomai

Master Siomai es un negocio de carrito de comida desarrollado por Masterrific Foods. ANKO , su proveedor de máquinas de fabricación de siomai, es un experto en máquinas de alimentos de Taiwán que proporciona una alta capacidad de producción y máquinas a precios razonables en función de sus 30 años de experiencia.

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Siomai: un Bola de masa chino tradicional servido en Dim Sum

En 2008, ANKO reunió con el jefe del Maestro Siomai, el Sr. Ernilito, quien tenía un fuerte deseo de una máquina de fabricación de Shumai (shu-mai). Por lo tanto, un HSM-600 fue comprado por Masterrific, y comenzó su cooperación. El año siguiente, en 2009, debido al creciente negocio de siomai del Maestro Siomai, se adquirieron más máquinas de fabricación de siomai. Durante la visita de ANKO a Filipinas, el Sr. Ernilito propuso un proyecto relacionado con su intención de transformar su línea de producción de algas marinas hechas a mano en una automática. Para tener un siomai envuelto con una capa de algas, técnicamente, hay algunas dificultades que deben superarse. En primer lugar, a diferencia de la envoltura de harina habitual, las algas marinas son muy ligeras y crujientes, y eso hace que sea extremadamente difícil para la máquina usarla como revestimiento. En segundo lugar, generalmente las algas marinas son adecuadas para comerlas mientras están crujientes, pero la etapa de cocción al vapor lo hace suave. Sin embargo, después de probar el siomai artesanal del maestro Siomai, el relleno dulce y jugoso con una textura masticable, con un sabor a mar de algas marinas, el delicioso alga siomai convenció a ANKO de encontrar una solución. Además, ANKO dio cuenta de su potencial en el mercado internacional y, después de las evaluaciones, ANKO asumió la tarea y comenzó a desarrollar un fabricante de siomai que requiere una envoltura de algas.

Los desafíos de Seaweed Siomai Machine / siomai maker.

A pesar de que ANKO usó la máquina de fabricación de HSM-600 siomai como base para realizar la personalización, todavía modificaron más del 50%, especialmente en la sección de envoltura de algas. Antes de que una envoltura de algas empiece a envolverse, se debe esparcir con agua para ablandarla. Por lo tanto, la cantidad de distribución de agua y el período de parada antes del siguiente paso son críticos porque, sin un cálculo correcto de estos factores, las algas pueden ser demasiado blandas o demasiado duras para el relleno.

Después de una interacción intensiva entre los departamentos de ingeniería y fabricación y numerosas modificaciones, la máquina para fabricar algas marinas siomai se fabricó a tiempo. El Sr. Ernilito voló a Taiwán y personalmente realizó una evaluación de la máquina de fabricación de algas marinas. Cuando la máquina de siomai llegó a Filipinas y comenzó a procesarse, la tasa de derrota aumentó hasta un 30%, lo que no fue coherente con los resultados de las pruebas en Taiwán. ANKO realizó una investigación exhaustiva y descubrió que el grosor de las algas era la razón; en consecuencia, se hicieron más ajustes, hasta que el rendimiento de la máquina Shumai de Alga Marina fue aceptable.

Máquina Semi-Automática de Shumai de Alga Marina NSM-400Poniendo algas por manual.RellenoFormandoEntregando

Hasta ahora, el Maestro Siomai ha adquirido dos máquinas de fabricación de algas siomai (NSM-400), y planea comprar una más en 2010. Además, la innovadora máquina de fabricación de algas Siomai de ANKO también se vende a Europa, Estados Unidos, Japón y Corea. La experiencia y la implacabilidad de ANKO en el diseño de una buena máquina de fabricación de siomai valió la pena.

* Siomai, ( Shumai , shu-mai, siumai, shaomai, shu-mai, shui mei, shao mai o siew mai) es una Bola de masa tradicional china servida en Dim Sum . Hay dos variedades regionales de Shumai en China, una versión cantonesa y una versión de la región de Jiangnan, junto con muchas otras variaciones en otros países.

Diseño de la línea de producción de algas Siomai

Diseño de la línea de producción de algas marinas siomai: puesta de algas por manual, pulverización, llenado, formación, entrega

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