Anko Food Machine Co., Ltd.
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Paratha Fazendo Máquina Com Durabilidade Reforçada

30 anos de experiência em máquinas Paratha

Paratha, Paratha, Lacha Fazendo Máquina Projetada Excede Expectativas

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Lacha Paratha Fazendo Máquina Projetada Para Ganhar os Corações dos Comedores

A alta questão de custo de mão-de-obra da DATTA FOOD envolvida na fabricação da parotta foi resolvida pela Máquina automática de fabricação Paratha da ANKO . Em 2007, um dos antigos clientes da ANKO , o Sri Lankan-Canadian , veio a Taiwan para adquirir uma nova máquina - ou seja, a Paratha Making Machine, depois de consultar vários fabricantes de máquinas Paratha dos EUA, Índia e Canadá sem sucesso algum. (A Paratha, é um Pão achatado em camadas comum do sul da Índia. Isso não deve ser confundido com o Paratha do Norte da Índia. Paratha também pode ser chamada de paratha.)

ANKO é uma empresa de fabricação de máquinas para fabricação de alimentos de Taiwan que possui mais de 30 anos de experiência. Porque eles são especializados na fabricação de máquinas de alimentos étnicos internacionalmente com soluções totais, e também por causa de seu know-how em máquinas de empacotamento de Bolo de Cebolinha ( LP-3000 , LAP-2200 ) DATTA FOOD foi encorajado a entrar em contato com a ANKO pela sua máquina parotta / paratha .

LAP-2200 - Linha de Produção de Lacha Paratha e Torta de Cebolinha Verdetransportador de folha de massacortando a folhacebolinha verde polvilhado na folhaAdicione águaformando a torta pelas mãos
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Parathas (Paratha) - um prato principal em muitas famílias indianas

Parathas (Paratha) são um prato principal em muitas famílias indianas e podem ser simples, multicamadas ou recheadas com ingredientes misturados. Comparando com as embalagens de Bolo de Cebolinha , a receita da massa não só é diferente, os parottas são geralmente fritos primeiro e depois batidos lentamente e esticados suavemente à mão para criar parotas multi-camadas, de modo que eles são fáceis de mergulhar com molho de caril indiano. Para um cozinheiro experiente fazer trezentos parottas de 0,88 mm com múltiplas camadas, requer cerca de uma hora de trabalho. Portanto, a necessidade de DATTA FOOD para produção automática usando uma máquina de fabricação de Lacha Paratha era clara.

A expectativa da DATTA FOOD para a máquina de fazer parotta era muito alta. Ela precisava ter durabilidade pesada e, ao mesmo tempo, a textura dos parottas precisava ser semelhante à dos artesanais - escamosa e de várias camadas, o que aumenta a dificuldade de projetar a máquina parotta. Para atingir os DATTA FOOD , a ANKO iniciou o desenvolvimento da máquina de fazer parotta. Seis meses depois, a equipe da ANKO desenvolveu uma solução para dobrar várias camadas usando um cinturão macio. Após o teste, o DATTA FOOD ficou entusiasmado com o resultado do teste, particularmente no que diz respeito à sua capacidade de produção aprimorada - 1.400 parottas (125 gramas cada) por hora. Graças ao DATTA FOOD , a compra contínua prova a qualidade da máquina parotta da ANKO . Como resultado, a máquina de fabricação de parotta de alta qualidade da ANKO entrou com sucesso no mercado em várias regiões, incluindo Índia, Paquistã e Sri Lanka.

Design da Linha de Produção Lacha Paratha

Projeto da linha de produção de Lacha Paratha : imprensa, folha, estiramento, pulverizador, poeira, virar, rolar pelo manual

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