ANKO食品製造機がDATTAParatha、LachaParathaの製造コストを解決

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食べる人の心をつかむために設計されたラチャパラタ製造機

DATTA FOODパロッタの製造に伴う高額な人件費の問題は、ANKOの自動パラタ製造機。2007年には、ANKOの古いクライアント、Sri Lankan-Canadianは、米国、インド、カナダのいくつかのパラタ機械メーカーと相談した後、新しい機械、つまりパラタ製造機を調達するために台湾に来ましたが、成功しませんでした。（パラタは、南インドの一般的な層状の平らなパンです。これは、北インドのパラタと混同しないでください。パラタは、パラタとも呼ばれます。）

ANKOは30年以上の経験を持つ台湾の食品製造機械製造会社です。彼らはトータルソリューションでエスニックフードマシンを国際的に製造することに特化しているため、またネギケーキラッパーマシンを製造するノウハウがあるためです（LP-3000、LAP-2200）。DATTA FOOD連絡するように勧められたANKOそのパロッタ/パラタマシンのために。

LAP-2200-Lacha Paratha＆Green Scallion Pie Production Line

Parathas（Paratha）-多くのインドの家族のメインディッシュ

パラタ（パラタ）は多くのインドの家族のメインディッシュであり、プレーン、多層、または混合材料を詰めることができます。ネギのケーキラッパーと比べると、生地のレシピが違うだけでなく、通常、パロッタを最初に揚げてからゆっくりと叩き、手で軽く伸ばして多層のパロッタを作り、インドのカレーソースに浸しやすくします。経験豊富な料理人が多層の0.88mmパロッタを300個作るには、約1時間の作業が必要です。したがって、DATTA FOODラチャパラタ製造機を使用した自動生産の必要性は明らかでした。

DATTA FOODパロッタ製造機への期待は非常に高かった。頑丈な耐久性が必要であると同時に、パロッタの質感は手作りのものと同じである必要がありました。フレーク状で多層であるため、パロッタマシンの設計が難しくなります。達成するためにDATTA FOODの目標、ANKOパロッタ製造機の開発を開始。6か月後、ANKOのチームは、柔らかいベルトを使用して複数の層を折りたたむソリューションを開発しました。テスト後、DATTA FOOD特に、1時間あたり1,400パロッタ（各125グラム）の生産能力の向上に関して、テスト結果に興奮しました。おかげでDATTA FOOD、彼らの継続的な調達は証明しますANKOのパロッタマシンの品質。結果として、ANKOの高品質なパロッタ製造機は、インド、パキスタン、スリランカなどのさまざまな地域で市場に参入することに成功しています。